Ceker Mercon Empuk

Josephine Octora (Wanda)
Josephine Octora (Wanda) @JosephineOctora
wonogiri

Lumayan... dapat ceker ayam gratis tiap beli ayam ½ kg lgs cuci bersih dan simpan di frezzer... alhasil numpuk deh tuh ceker 🙈
Pas mau bersihin kulkas jadi bingung.. ceker sdh ada seberat 500 gram menuh² in kulkas.
Akhirnya dimasak dengan bumbu mercon aja mumpung ada challenge #setiapbagianayam...
Si kk Viola kan doyan pedes, jd berasa punya temen makan yang enak buat makan beginian..
Resep nya mb Dian Rosdiana ini mantul.. hanya ada yg saya tambah dan saya kurangi sesuai selera saya yg demen pedas manis.

Yuk cuzz bikin... ini enak banget lho hayukkk krakot krakot sikil pitik @putri_ryuna @setiaanggri

#masakBarengAnak
#MasakSetiapBagian
#cookpadCommunity_Solo
#timlo_bengawanSolo
#masakanAlaWanda

Ceker Mercon Empuk

Lumayan... dapat ceker ayam gratis tiap beli ayam ½ kg lgs cuci bersih dan simpan di frezzer... alhasil numpuk deh tuh ceker 🙈
Pas mau bersihin kulkas jadi bingung.. ceker sdh ada seberat 500 gram menuh² in kulkas.
Akhirnya dimasak dengan bumbu mercon aja mumpung ada challenge #setiapbagianayam...
Si kk Viola kan doyan pedes, jd berasa punya temen makan yang enak buat makan beginian..
Resep nya mb Dian Rosdiana ini mantul.. hanya ada yg saya tambah dan saya kurangi sesuai selera saya yg demen pedas manis.

Yuk cuzz bikin... ini enak banget lho hayukkk krakot krakot sikil pitik @putri_ryuna @setiaanggri

#masakBarengAnak
#MasakSetiapBagian
#cookpadCommunity_Solo
#timlo_bengawanSolo
#masakanAlaWanda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama :
  2. 500 gramcakar ayam
  3. Air secukupnya untuk merebus
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1/2 sdmgaram
  6. Bumbu Halus :
  7. 9 butirbawang merah
  8. 5 butirbawang putih (saya pake kating)
  9. 2 cmkunyit
  10. 2 cmjahe
  11. 4 butirkemiri
  12. 3 bhcabe merah besar
  13. 10 pcscabe keriting merah
  14. 5 bhcabe rawit (sesuai selera)
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. Bumbu Aromatik :
  17. 5 lembardaun jeruk
  18. 2 lbrdaun salam
  19. Seasoning :
  20. 1 sdmgula pasir
  21. 1 blok kecilgula merah
  22. 1 sdmgaram
  23. 1/2 sdtkaldu bubuk
  24. Air panas secukup nya

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus cakar ayam (terendam) beri daun salam masak hingga empuk. Saya pakai metode 5 menit rebus (panci tertutup) setelah 5 menit. Matikan kompor. Diamkan 30 menit (panci tertutup) lalu rebus kembali 10 menit. Angkat lalu sisihkan

  2. 2

    Siapkan bumbu halus. Haluskan dengan blender dengan bantuan sedikit air. Siapkan wajan. Tuang bumbu halus. Nyalakan api kompor masak dengan api kecil hingga air bumbu mengering

  3. 3

    Setelah air bumbu mengering. Beri minyak goreng secukupnya. Tambahkan bumbu aromatik tumis dan masak hingga harum

  4. 4

    Setelah harum. Masukkan air panas. Beri seasoning. Dan masukkan cakar ayam yang sudah direbus tadi

  5. 5

    Masak hingga bumbu mengental. Test rasa. Siap disajikan bersama nasi hangat...nampolll banget..
    Jumlah cabe bisa disesuaikan sesuai selera. Klo suka pedas bisa di tambah. Jika kurang suka terlalu pedas bisa dikurangi ya mom

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Josephine Octora (Wanda)
Josephine Octora (Wanda) @JosephineOctora
pada
wonogiri
Single mommy dari 2 anak yg jago makan cemilan buatan mamanya ... suka stock berbagai jenis tepung dirmh untuk bikin cemilan.. dan jika baking hanya menggunakan oven Tangkring, walau punya otrik tp jarang dipakai... krn lebih hemat, jika memanggang pakai otang... ngga ada yg spesial sih dari saya, .karna saya masih belajar terus utk menghidangkan masakan dari dapur kecil saya ... salam kenal smua🙏.. smoga di cookpad, kita bisa berbagi resep satu sama lain . motivasi punya akun ini sih emang untuk anak-anak jika mereka sdh dewasa, bisa cek resep favorit mereka yang biasa emaknya masakin utk mereka..⚘️Leader Local Team Cookpad Community Solo 2021⚘️Follow IG : Josephineoctora⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Golden Apron 3⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Golden Batik Apron⚘️Alumni 👩‍🎓 Pejuang Balon Apron
Lebih banyak

Komentar (12)

Putri(Dapur Ryuna)✅
Putri(Dapur Ryuna)✅ @putri_ryuna
Gawe ceker dimsum ae Twin @Hannah_kumara apa krupuk cakar kriuk aku siap dikirimin Mateng e 😋

Resep Serupa