Kue ulang tahun blackforest / blackforest ganache
Sedikit kurang rapi huhu gegara starwberry nya ada yg gak mau berdiri, jadi polkadot ganachenya terjadi senggolan ckck.. mari kita coba yuukk
Kue ulang tahun blackforest / blackforest ganache
Sedikit kurang rapi huhu gegara starwberry nya ada yg gak mau berdiri, jadi polkadot ganachenya terjadi senggolan ckck.. mari kita coba yuukk
Cara Membuat
- 1
Pertama, campurkan bahan bubuk seperti tepung terigu, coklat bubuk, baking powder. Ambil mentega, minyak sayur dan coklat batang lalu cairkan.
- 2
Kedua, panaskan kukusan api sedang jangan lupa lapisi penutup dg kain serbet. Lalu siapkan loyang (saya memakai loyang square size 20x7, lapisi dengan cake paper yg sudah diolesi mentega tipis.
- 3
Ketiga, ambil wadah pecahkan telur, masukan vanili extract, masukan gula dan SP. Kemudian mixer dengan kecepatan sedang ke cepat. Mixer adonan telur hingga mengembang berjejak.
- 4
Ke empat, masukan terigu bubuk yg sudah di mix tadi ke dalam adonan. Mix pelan dengan spatula dan masukan sisa semuanya, dan aduk pelan kembali. Setelahnya masukan coklat batang yg sudah dicairkan tadi dg minyak sayur dan mentega. Aduk pelan merata
- 5
Kelima, tuang adonan kue dalam loyang dan hentak2an agar rata. Kukus selama 35 menit dengan api sedang.
- 6
Keenam, cek kue dengan tes tusuk sate untuk melihat kue sudah benar2 matang. Lalu angkat dan dinginkan.
- 7
Ketuju, saatnya kita mulai menghias. Jika blackforest sudah dingin, potong menjadi 3 bagian untuk membuat layer pada kue ulang tahun. Saya memotongnya menggunakan benang disesuaikan ukurannya agar seimbang.
Kemudian lapisan layer pertama ditata dalam alas kue.
Ambil piping bake kemudian masukan buttercream dan isi disetiap sisi penuh, ulangi sampai 3 layer cake.
- 8
Kedelapan, ambil buttercream taruh dalam mangkuk dan beri pasta coklat 1sdm dan pewarna coklat ½ sdt. Kemudian mix hingga berubah warna coklat. Lalu masukan dalam pipingbake blok semua kue hingga penuh tertutup, dan haluskan rata (ada tekniknya untuk menghaluskan buttercrean di permukaan kue)
- 9
Kesembilan, saatnya membuat coklat ganache. Lelehkan coklat blok dan masukan susu full cream sedikit2 hingga kekentalan atau keenceran sesuai yg diinginkan untuk disiram ke kue. Sebelumnya sy juga melelehkan buttercream putih, caranya direndam dalam air panas yg sudah mendidih dan matikan api, lalu aduk saja agar bisa meleleh.
Buttercream siram yg tuang di bagian tengah2 kue lalu saya bentuk square dan ratakan. Setelahnya sisa pinggirannya saya siram dengan coklat ganache
- 10
Kesepuluh, sisa ganache saya masukan pipingbake dan saya buat bentuk bulat polkadot di tengah2 lapisan putih. Kemudian masak nutrijell starwberry dan tambahkan gula 2 sdm tambahkan pewarna merah sedikit saja. Jika sudah didihkan. Kemudian saya menghias strawberry lalu dicelupkan ke dalam nutrijell. Hias semua sisa bagian dengan butter cream. Dan sisi pinggiran bawah beri hiasan buttercream dan beri sukade merah. Tambahi topping oreo mini dan wafer di tiap sisi. And finish
- 11
Resep Serupa
-
Black forest (kue ulang tahun) Black forest (kue ulang tahun)
Perdana bikin kue ulang tahun... gegara anak minta dibikinin kue terus gak mau beli ... meskipun baru pertama kali bikin kue ulangtahun Alhamdulilah gak gagal.. sesuai yang di inginkan. Coba coba resep sendiri yang penting yakin. He
-
Kue Ulang Tahun Blackforest Kukus Kue Ulang Tahun Blackforest Kukus
Pertama kali buat kue sebagus ini. happy banget donk pastinyakue nya nyoklat abis dan rasanya seperti kue yang ada d toko toko yang jelas ndak nyereti dan coklat nya itu nyumieeee
-
Hias Kue Ulang Tahun / Blackforest Hias Kue Ulang Tahun / Blackforest
Jadi setelah saya buat bolu, saya kemudian menghiasnya untuk dijadikan kue ulang tahun ala blackforest. Masih pemula ya 😁
-
Blackforest kue ulang tahun Blackforest kue ulang tahun
Perdana bikinin suami cake ultah😅biasanya beli mulu..Dan ternyata rasanya gak kalah enak dri toko² biarpun dekorasi alakadarnya 😂...malah kata suami cakenya enak & lembut bgt😆😱😰
-
Kue Ulang Tahun Blackforest Kue Ulang Tahun Blackforest
Siapa si yang ga suka sama kue yang satu ini. Best seller banget ditoko saya.Bahannya murah dan bisa dijual dengan keuntungan berkali kali lipat. -
Blackforest (Kue Ulang Tahun Mudah dan Simple) Blackforest (Kue Ulang Tahun Mudah dan Simple)
resep ini merupakan pencampuran resep-resep yang saya dapat dari beberapa blog.
-
Black forest Lembut Nyoklat (kue ulang tahun) Black forest Lembut Nyoklat (kue ulang tahun)
Maaf pemirsa saya lupa ukuran loyngx , krna bnyak bgt dialmari lupa yang mana krna ïϞι̥ fto dh berapa minggu kmarin heheh lupa mau share ..... Inii pesenan teman yang kesekian kali ( kenapa saya berani pakai telur banyak ) krna dia brani bayar mahal aiihihihihihiihii katax uiinakk wuihhh bangganya #sombong hixhix x_x .. Kalau suka manis blh 200 gr gulanya ( tapi menurut sya terlalu manis krna perpaduan , dcc, buttercream, dan selai sudah menggoyang lidah dipadu dg basic cake yg manis pahit ) malah qu lbh suka 150 gr gula krna pahit coklatnya kerasaa uuulalaa .. Sebenarnya telurnya blh pakai 8 telur utuh aja, cm biar luembut sya tmbh 2 kuning telur . Kalau ♍ªΰ lbh nyoklat pakai tepung 100 gr coklat bubuk 60 gr . Kbetuln sya cm punya 50 gr ajah tp ttp endes , Dan lebih enak lagi kalo nginep dikulkas dlu , wii memang cake itu lbh krasa klw Ůðªћ nginep , coklatx pun lbh nendang . Ntah mengapa tapi bagi saya itu fakta hahaha
-
Blackforest Lembut (Kue Ulang Tahun) 🎂 Blackforest Lembut (Kue Ulang Tahun) 🎂
Bener2 lembuttt bangett waktu digigit 😍 rasanya dijamin enak bund kaya Har*est punya 👍👍Akhirnya kesampean juga pengen banget bikin blackforest tapi takut gagal 🙈 dan akhirnya beraniin diri deh xixi 😆Alhamdulillah semua pada suka dan bilang enakk bangettt *senangnyaa* 😚Oiya ini resep aslinya pakai 8 btr telur ya, cuman kalau mau lembuttt bgtt ditambah 2 kuning telur yaa 🍰Loyang: 24 cmSource: Kheyla's Kitchen 😘😘#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #berburucelemekemas #resolusi2019
-
BlackForest 😍 kue ulang tahun 🎂 simpel BlackForest 😍 kue ulang tahun 🎂 simpel
Tiba" kepikiran buat black forest karena Si kesayangan mau ultah jadi nyempetin deh buat ini kue tengah malam 😁 sambil ngantuk akhirnya jadi juga.. Pagi nya tinggal di hias pake butter cream.. 😍Yukkk di intip recepinya.. Hihi
-
Kue Ultah | Blackforest | Mudah | Anti Gagal Kue Ultah | Blackforest | Mudah | Anti Gagal
Tanggal 15 ini ultah anakku yg no. 2, dr kmaren mau dipesenin kue tp dianya gamau.. Katanya "maunya bikinan mbah".Mbah itu klo buatin kue pasti blackforest dgn topping sederhana tp lezatttt...Akhirnya kepikiran utk bikin aja dan nemu resepnya mba Ani Rismawati, kliatannya mudah, bahannya ga ribet dan ada stepnya jelas..Ternyata benerrr hasilnya mantul bgt alhamdulillah trial pertama langsung sukses 😍 makasi ya mba resepnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar