Bacalhau com Natas
Instruções para cozinhares
- 1
Corte as batatas em cubos e frite.
- 2
Coloque o bacalhau num tacho com uma folha de louro e cubra-o com água. Leve-o a cozinhar em lume alto, quando levantar fervura baixe o lume e cozinhe por 5 minutos.
- 3
Retire o bacalhau da água e deixe arrefecer. Retire as espinhas e as peles e desfie em lascas.
- 4
Num tacho coloque o azeite e refogue o alho e a cebola e o louro. Adicione o bacalhau, mexa e deixe refogar um pouco.
- 5
Junte as batatas e envolva bem. Depois acrescente o bechamel e as natas e tempere com sal e noz moscada, mexa bem e retire do lume.
- 6
Pincele um tabuleiro de forno com azeite e espalhe bem o preparado e coloque o queijo ralado e leve ao forno a gratinar em forno pré-aquecido a 200°c até ficar dourado.
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