सरसों और पालक का साग (Sarson aur palak ka saag recipe in Hindi)

Sunita rani
Sunita rani @Sunitarani

सरसों और पालक का साग (Sarson aur palak ka saag recipe in Hindi)

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सामग्री

40 मिनट
4 लोग
  1. 1 बड़ी गड्डी सरसों का साग
  2. 1-1 गड्डी पालक और बथुआ
  3. 1/2 गड्डी मेथी
  4. 3मूली के पत्ते
  5. 2पूरे लहसुन
  6. 2"टुकड़ा अदरक
  7. 4-5हरी मिर्च
  8. 1/2 चम्मचहल्दी
  9. स्वाद अनुसारनमक
  10. 2 बड़ी चाय चम्मच धनिया पाउडर
  11. 1बड़ी प्याज़
  12. 1बड़ा टमाटर
  13. 4-5 बड़ी चाय चम्मच घी

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    हरी मिर्च, अदरक और लहसुन को बारीक काट लें, साग को अच्छी तरह से धोकर साफ़ कर लें, और बारीक काट लें,

  2. 2

    दोनों को कुकर में १ गिलास पानी के साथ २ सीटी तक पका लें ।अब मथनी से अच्छी तरह से मथ लें और थोड़ा सा मक्का के आटे का आलन डाले।

  3. 3

    घी गरम करें और बारीक कटा लहसुन, हरी मिर्च और अदरक को भून लें. प्याज़ डालें और भून लें, बारीक कटा टमाटर डालें और पकने तक भून लें, हल्दी और धनिया पाउडर मिलाएँ,अब मथा साग डालें और सब एक साथ २ मिनट तक पकायें ।

  4. 4

    मक्खन मिला कर मक्की की रोटी के साथ परोसें ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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