सरसों का साग (Sarson Ka Saag recipe in Hindi)

Karan Tripathi (Food Fanatic)
Karan Tripathi (Food Fanatic) @karanfoodfanatic
New Delhi

ठण्ड के मौसम में सरसों का साग हमारे यहाँ ज़रूर बनता है | साग में ढेर सारा घी और मक्खन डालकर खाने से इसका स्वाद दोगुना हो जाता है। हम साग के साथ मक्की की रोटी, गुड़, मूली, प्याज़ और हरी मिर्च के साथ सर्वे करते हैं |

#onerecipeonetree
#हरा

सरसों का साग (Sarson Ka Saag recipe in Hindi)

ठण्ड के मौसम में सरसों का साग हमारे यहाँ ज़रूर बनता है | साग में ढेर सारा घी और मक्खन डालकर खाने से इसका स्वाद दोगुना हो जाता है। हम साग के साथ मक्की की रोटी, गुड़, मूली, प्याज़ और हरी मिर्च के साथ सर्वे करते हैं |

#onerecipeonetree
#हरा

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

3-4 सर्विंग
  1. 500 ग्रामसरसों के पत्ते
  2. 250 ग्रामपालक
  3. 250 ग्रामबथुआ
  4. 2टमाटर
  5. 6-7हरी मिर्च
  6. 2 छोटी चम्मचअदरक
  7. 8-10कलियाँ लहसुन
  8. 3 टेबल स्पूनदेसी घी
  9. 1/2 चम्मचहींग
  10. 2प्याज़
  11. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  12. 1/2 कपमक्के का आटा
  13. 5-6सूखी लाल मिर्च
  14. नमक- स्वादानुसार

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सरसों, पालक और बथुआ के पत्तों को साफ करके, छोटा छोटा काट लें |

  2. 2

    एक कप पानी के साथ साग, नमक, टमाटर, अदरक और हरी मिर्च डाल कर उबालने रख दें | 2-3 सीटी आने दें और फिर गैस को बंद कर दें |

  3. 3

    अभ कुकर में मकई का आटा डालें और अच्छे से मिलाएं |

  4. 4

    मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें और मिक्सी में डाल कर उसको दरदरा पीस लें |

  5. 5

    मिश्रण को काम आंच पर १० मिनट तक पकाएं |

  6. 6

    तड़के के लिए एक कड़ाही में देसी घी, कटा हुआ प्याज़, लहसुन, कटी हुई हरी मिर्च, सूखी लाल मिर्च और हींग डाल कर थोड़ा भून लें | इस तड़के को साग की मिश्रण में डालें और ५ मिनट और पका लें |

  7. 7

    साग को गरमा गरम सर्वे करें और देसी घी या सफ़ेद माखन के साथ गार्निश करें |

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Karan Tripathi (Food Fanatic)
पर
New Delhi
Instagram: @karanfoodfanatic 😎
और पढ़ें

Similar Recipes