आलू गोभी की सब्जी (Aloo Gobhi Ki Sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू और गोभी को काट ले। मटर को छीलकर रखें
एक बर्तन में गर्म पानी करें और गोभी आलू मटर को 2 मिनट उसमें उबाल लें|
- 2
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें जीरा का छौंक लगाएं और सब्जी डाल दें|
- 3
2 मिनट तक उसे फ्राई करें और फिर सारे मसाले डाल दें|5 मिनट तक आप चलाते रहे। सब्जी को ढक दें और ढक्कन पर पानी रखें
- 4
और एकदम धीमी आंच पर १० मिनट तक पकाएं फिर खोल कर चैक कर लें और सब्जी पक गयी हो तो गैस बंद कर दें और उसे एक बाउल में निकाल लें|
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