फूलगोभी को पानी से धोकर फूल तोड़ लें आलू का छिलका निकाल कर मेटे टुकडों में काटे ।कढा़ई मे तेल गरम करे गोभी के फूल को डालकर गोल्डन तल कर निकाल ले ऐसे ही आलू तल कर निकाल लें।

आलू तल कर निकालने के बाद कढा़ई मे तेजपत्ता लाल मिर्च जीरा डालें ।

लहसुन अदरक व प्याज डालकर भूने ।बीच बीच मेम थोड़ा थोड़ा पानी डालकर प्याज के पकाए ।

प्याज जब अच्छे से गल जाए तब मटर डालकर भूने।सभी मसालों को अक कटोरी में डालकर पानी डालकर मिलाए कढा़ई में डालें।

नमक स्वादअनुसार डालें टमाटर डालकर भूने एक कटोरी पानी डालकर ढ़क कर पकाए।