Parmigiana light Giorgia's way

#ilmiolibrolemiericette#dispensadinovembre#piattocaldo#piattounico#ricettedapaura#cookpaditalia

È una ricetta semplice semplice e divertente da preparare anche con i bambini!

Per chi in agosto non ha il coraggio di friggere. Noi non abbiamo avuto neppure la temerarietà di grigliare, prendendo le verdure alla griglia già pronte (surgelate).

Classico della cucina italiana, può variare di forma e nella cottura, oggi lo cucinerò light.Dopo aver fatto spurgare le melanzane sotto sale, le ho grigliate.Ho Cucinato un sugo semplice con basilico. Messe le fette in teglia, alternando gli strati con sugo, mozzarella, pecorino olio e basilico. Una vera delizia.Ottime anche tiepide.#dispensadisettembre#melanzane#mamme&ricette#parmigianadimelanzane#cucinalight#fattierifattiamodomio

Ricordo che sin da bambina la domenica a casa non poteva mancare la parmigiana di melanzane, molto apprezzata da tutti grandi e piccini.La ricetta originale napoletana che faceva la mamma prevedeva che le melanzane fossero prima indorate e fritte e poi assemblate con tutti gli altri ingredienti.Un sapore eccezionale che ricordo benissimo.La mia versione prevede un taglio delle calorie che apporta inevitabilmente la frittura grigliando le melanzane.

In Spagna, mi chiedono piatti italiani ma non la pasta perché ingrassa! Che non gliele fai due melanzane alla parmigiana?

Facilissimo io non ho aggiunto olio e ho messo pochissimo sale poi secondo i gusti si può modificare

Una ricetta facile e gustosa: melanzane tonde che diventano mini parmigiane con pomodoro e mozzarella, ma in versione light perché impanate e cotte al forno. #calendariogennaio

Piccole gemme di bontà custodite in stampini,le mie parmigiane monodose sono scrigni divini.Le melanzane, grigliate e leggere,raccontano di cura e mani sincere.Il sugo profumato, un abbraccio di passione,mozzarella che fonde in dolce seduzione.Il parmigiano danza, una pioggia dorata,a coronare un'opera tanto desiderata.Ogni porzione è un viaggio speciale,tra sapori autentici e leggerezza ideale.Un equilibrio perfetto tra gusto e virtù,le mie parmigiane sono poesia, questo è certo e non c'è di più.#calendariomarzo#primavera#incucinaconvisciola

Un grande classico fatto con le prime melanzane dell’ortoSenza frittura#dimmicosacucini

Una parmigiana semplice e veloce, diversa dal solito

Tutti gli ingredienti della parmigiana, rivisitati sia nella consistenza che nella disposizione.

Un piatto unico che adoro .

Non avevo mai provato a farle e dato che il fritto molte volte non lo digerisco ho provato a farle grigliate e sono buonissimeeeee!!!!!

https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2017/07/04/parmigiana-di-melanzane-a-modo-nostro/Buonasera a tutti!E’ la stagione delle melanzane….cosa c’è di meglio di una bella parmigiana di melanzane?Vi proponiamo la nostra ricetta (ce ne sono molte…), una ricetta di casa nostra, sicuramente non dietetica ma molto gustosa :), pochi ingredienti per un gusto indimenticabile!!

L’orto regala ancora qualche melanzana.Allora approfitto di questo piccolo raccolto km0 per preparare una ricettina veloce, leggera e deliziosa salvata dal profilo di una nuova autrice, Ilaria Villagran.#cooksnapcc#iocucinosostenibile#dispensadiottobre

Questo è un piatto🥣 che mi cucinava sempre la mia zia quando ero piccola 🙎‍♀️ per anni durante la mia giovinezza me la preparava ed io passavo a prenderla 🚶‍♀️adesso devo dire che l'alunna ha superato la maestra è buona quanto la sua😋

Faccio spesso le melanzane, cucinate in tutti i modi, ma la parmigiana la metto al primo posto😋 nessuno si tira indietro a tavola. Di solito fanno anche il bis😉#cookpad#dispensadisettembre

Una delle varianti del classico Supplì di riso e mozzarella. Il maestro pizzaiolo Gabriele Bonci prepara i suoi supplì in maniera creativa come con vari tipi di pasta condita, carbonara, cacio e pepe, amatriciana fra i tanti. A Masterchef è stata una delle prove eliminatorie quella di essere creativi nella preparazione del Supplì. Io porto qui la ricetta che ha vinto quella Challenge, il Supplì alla Parmigiana.#calendariofebbraio

#dispensadiluglio #cooksnap #senzalattosio