Ayam Rica-rica

Villa Febiola
Villa Febiola @febiolavilla
Cilegon-Banten

Klo bikin menu satu ini udah pasti dijamin suami bisa nambah sampe tiga piring makannya.. selamat mencoba moms...

Ayam Rica-rica

Klo bikin menu satu ini udah pasti dijamin suami bisa nambah sampe tiga piring makannya.. selamat mencoba moms...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 ekorayam potong kecil (20 potong)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 ikatkemangi petik (aku pake 2 ikat klo suka lebih wangi)
  4. 1 batangdaun bawang potong 1 cm
  5. Bumbu halus :
  6. 10 buahbawang merah
  7. 4 buahbawang putih
  8. 30 buahcabai rawit merah
  9. 1 cmjahe
  10. 3 cmkunyit
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. 2 batangserai ambil putihnya saja
  13. secukupnyaminyak utk menggoreng dan menumis
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyapenyedap rasa (optional)
  16. secukupnyagula
  17. 4 buahkaldu ayam bubuk
  18. secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri air perasan jeruk nipis diamkan kurang lebih 5 menit bilas kembali, rebus ayam bersama dengan 4 bks kaldu bubuk biarkan matang dan meresap

  2. 2

    Setelah ayam matang dan air mulai menyusut, matikan api, goreng ayam dengan api kecil, goreng jgn smp terlalu kering asal kecoklatan saja

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, serai dan daun jeruk tambahkan garam, penyedap rasa dan gula aduk sampai harum dan matang, masukkan ayam yg sdh digoreng tadi, beri air sedikit aduk hingga rata

  4. 4

    Masukkan daun bawang dan daun kemangi, masak hingga air menyusut

  5. 5

    Angkat dan sajikan, happy cooking moms..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Villa Febiola
Villa Febiola @febiolavilla
pada
Cilegon-Banten
Because Happiness Is Homemade...❤❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa