#TTW #weekend5 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने दही भल्ला बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट हैं। जैसा कि हम सभी जानते हैं कि अभी सावन का पवित्र पावन महीना चल रही है और ऐसे में हम सभी सात्विक भोजन पकाते हैं। तो कुछ चटपटा खाने को मन करता है तो इसके लिए बस एक विकल्प है ,दही भल्ला जो खट्टी मीठी चटनी के साथ चटपटी भी हैं ।

#jc#week3#sn2022 दही भल्ला सभी की मनपसंद है चाहे तीज त्यौहार हो जन्मदिन या उत्सव। दही भल्ले सभी को पसंद होती है । कुछ खट्टी मीठी चटपटी चटनी और जीरा पाउडर के जायके के साथ ।

#chatori(तीखे, मीठे, नमकीन स्वाद मे दही भल्ला चाट साथ मे दही भल्ले की चाटकेदार मसाला इससे दही भल्ले का स्वाद दुगुना हो जाता है )

#FEB#W3#SV2023

#FM2 #week2 :——दोस्तों आखिर वो समय आ गई ,जिसका हमें इन्तजार वर्षो से होती है और असत्य पर सत्य की विजय का उदाहरण है। साथ ही बाजार में रंग-बिरंगे गुलालो और पिचकारीयो से सजी बाजार। जी हां मैं होली के त्योहार की चर्चा कर रही हूँ, साथ ही ढेरों शुभकामनायें आप सभी को। होली वसंत ऋतु में मनाया जाने वाला एक महत्वपूर्ण भारतीय और नेपाली लोगों का त्योहार है ।यह हंसी-खुशी का त्योहार हैं और भारत में ही नहीं विदेशों में भी प्रसिद्ध हैं। फगुआ, धुलेड़ि, छारंडी (राजस्थान)और दोल उत्सव के नाम से जाना जाता है साथ ही होलिका दहन, रंग खेलना और तरह तरह के पकवान बनाने और एक दुसरे को खिलाने का प्रचलन है। साथ ही रंग खेलना,गाना बजाना और हुडदंग का उत्सव माना जाता है। फाल्गुन पूर्णिमा तिथि को मनाया जाने वाला पर्व होली मे आपसी मतभेद, रंग भेद -भाव भूलकर सभी तरह-तरह के पकवानों की खुशबू के साथ गाते -बजाते एकत्रित हो कर मनाते हैं। होली के दिन सभी के घरों में कई तरह के पकवान बनाने की प्रथा है जैसे कि—कढ़ी-पकौड़े , दही भल्ला, माल पुआ, ठंडई, भांग की शरबत, सेव, गुजिया, आइसक्रीम,कस्तर्ड आदि। मैंने होली विशेष पर दही भल्ला बनाई हैं जो स्वादिस्ट तो हैं ही साथ हलुवाई को भी पीछे कर डाला।

#NP4दही बड़े तीज त्योहार पर बनने वाले प्रमुख पारंपरिक व्यंजनों की लिस्ट में सबसे ऊपर है. यह एक स्वादिष्ट और मुलायम व्यंजन है और होली पर तो हम इसे अवश्य ही बनाते हैं. उड़द की धुली दाल से बने और दही में डिप किए हुए सॉफ्ट- सॉफ्ट दही बड़े भला किसको नहीं पसंद होंगे ?? साथ में मीठी चटनी और हरी चटनी इसके स्वाद में चार चाँद लगा देते हैं. आज मैं लाई हूं दही बड़े की ऐसी रेसिपी जिससे आपके दही बड़े एकदम सॉफ्ट और स्पंजी बनेंगे... इसे खाने वाला कट करते ही कह उठेगा भाई वाह दही बड़ा हो तो ऐसा रुई सा सॉफ्ट |

#GA4#week1दही भल्ला चाट या दही वड़ा खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. लेकिन बडे़ बनाने के लिए हमें बडे़ को तेल में डीप फ्राई करना पड़ता है जो हमारे सेहत के लिए ज्यादा सही नही रहता इसलिए हम इसे त्यौहार या अन्य किसी अवसर ही बनाना पसंद करते हैं ,लेकिन आज हम दही भल्ला एक नये तरीके से बनाएंगे जिसमें न के बराबर तेल का उपयोग होता है और जो खाने में बिलकुल तले हुए बडे़ जितना ही स्वादिष्ट होगा और तो और दही भल्ला चाट आपके पेट का भी ध्यान रखेगा और स्वाद का भी |तो चलिए फटाफट बनाते हैं बहुत हीकम समय और बहुत ही कम सामान से बनकर तैयार होने बाला दही भल्ला चाट -

दही भल्ला एक ऐसी रेसिपी है जो शायद ही कोई हो जिसे कि ना पसंद आती हो । इस रेसिपी को किसी त्यौहार पर या घर में कोई ऑकेजन हो तो हम जरूर बनाते हैं । दही भल्ले को कई तरह से बनाया जाता है ।स्वीट एंड सावर चटपटी थोड़ी तीखी ये अलग अलग टेस्ट में बनाई जाती है। दाल को मिक्स करके भी बनाते है । और किसी एक दाल के साथ भी बनाते हैं । यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं ।आज मैंने भी बनाई है दही भल्ला उम्मीद है कि आप सभी को मेरे बनाए हुए दही भल्ले भी बहुत पसंद आएंगे।#GA4#week25

रुई की तरह मुलायम और स्वादिष्ट दही भल्ला।#cj #week1(white ) :——दोस्तों ख़ास मौका पर होली, दशहरा और दीपावली की शुभ अवसर पर विशेष रूप से पारंपरिक व्यंजनों मे दही भल्ला का नाम सबसे पहले आता है। दही भल्ला का ऐतिहासिक पारूप काफी पुरानी है, 18वीं शताब्दी में मुगलों खानसामाओ नें पाचन में सुधार के लिए दही, जड़ी बूटियों, मसालों का उपयोग कर के मुग़ल रसोई में इस व्यंजन को तैयार किया था। इसे अलग-अलग नामों से पुकारा जाता है मराठी में दही वड़े, हिन्दुस्तान मे दही बड़ा, पंजाब में दही भल्ला, तमिल में थायर वडाई, मलयालम में थीरू वड़ा,तेलुगु में पेगुरू वड़ा, और बंगाल में दोई बोरा, अथार्त कहने का तात्पर्य यह है कि इसे समूचे देश में बनाई जाती हैं और ये बहुत स्वादिष्ट होती हैं।दही वड़ा एक प्रकार की चाट हैं। जो कर्नाटक,भारत से भारतीय उपमहाद्वीप से उतपन्न होती है और पूरे दक्षिण एशिया में लोकप्रिय हो गई हैं।

#chatoriदही भल्ला जिसे दही वड़ा भी कहते हैं, यह उत्तर भारत का एक बहुत ही प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है, यदि आपको कुछ चटकारे वाली चीज़ खाने का मन हो तो, दही भल्ला चाट जरूर बनाएं । इमली की खट्टी मीठी चटनी इन दही भल्लों का स्वाद कई गुना बढ़ा देती है। वैसे तो दही बड़े उड़द की दाल को भिगोकर पीसकर बनाए जाते हैं ,परंतु ये इंस्टेंट रवा दही बड़ा है।

#MFR1#ffgठंडे ठंडे दही भल्ले भला किसे नहीं पसंद । हमारे घर में दही भल्ले के बिना कोई भी फ़ैमिली कार्यक्रम अधूरा रहता है।तो चलिए आज आपके साथ इन दही भल्लों का आनंद लेते हैं।

#Shaamमेरे परिवार में सब को दही भल्ले बहुत पसंद है।

#JMC#week3दही भल्ला तो सदाबहार रेसिपी है. चाहे तीज त्यौहार हों, कोई उत्सव समारोह हो या कुछ खट्टा मीठा और तीखा खाना हो, दही भल्ला बनना है. मेरे घर में तो सभी को बहुत प्रिय हैं.

#fm1#DD1#Weekend1#punjabidish#Dahibhalleभारत में लोग स्ट्रीट फूड खाने के शौकीन होते है, खासतौर पर उत्तर भारत में दही भल्ला पसंद किया जाता है जिसे दिवाली और होली जैसे त्यौहार के मौके पर बनाया जाता है।यह दही भल्ले शादी या फिर पार्टी जैसे सेरेमनी फंक्शन के मेनू डिश की शान होती है.दही भल्ला पंजाबी डिश मे से एक है.इसे उड़द दाल से तैयार किया जाता है, दही और खट्टी-मिट्ठी चटनी के इसके स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं। इस पर चाट मसाला और जीरा पाउडर डालकर सर्व किया जाता है।

#ठंडाठंडा#starगर्मियों में ठंडा खाने में दही भल्ला बहु प्रचलित तथा पसंदीदा है।

#MRW #W1#WD2023आज मैने शाम के डिनर में ये डिश बनाई। जो है दो अलग चाट रेसिपी का कॉम्बिनेशन। दही भल्ला और पापड़ी चाट दोनो की जोड़ी बनी और बना दी ये स्वादिष्ट दही भल्ला पापड़ी चाट @SudhaAgrawal_123 , @rafiquashama @Deepika_Arora

#मार्च#holiदही भल्ला

#ईददावतभाप दही भल्ला

#SwadKaKhazana#टेकनीकदही भल्ला उत्तर भारत का लोकप्रिय स्नैक है। अगर आपको दिल्ली चाट पसंद है तो दही भल्ला या दही वड़ा निश्चित रूप से अच्छी चाट रेसिपी है जिसे चाय के समय या किसी पार्टी में भी परोसा जा सकता है।दही भल्ला बनाने के लिए, पानी में भिगोई हुई गहरी तली हुई दाल के गोले को फेंटे हुए दही, मीठी इमली-खजूर की चटनी और हरी चटनी के साथ परोसते हैं। इसके अलावा, यह टैंगी चाट मसाला, लाल मिर्च और भुना जीरा पाउडर के साथ परोसा जाता है।मैंने इसे और मज़ेदार बनाने के लिए इसमे कुछ फल भी काटकर सजाये हैं, दही और चटपटी चटनी में डूबे भल्ले और फलों का कॉम्बिनेशन बहुत लज्जतदार लगरहा है। ये टेस्टी भी हैं और पेट को ठंडक भी पहुंचाती है।

#ebook2021#week7 #cookpadhindiदही बड़े का नाम सुनते ही सब के मुंह में पानी आ जाता है खट्टे चटपटे सॉफ्ट दही वड़े सबको पसंद आते हैं।

#Holi #GrandPost 5होली का त्यौहार हो और रंग बिरंगी दही भल्ला न बने ऐसा हो ही नही सकता,

#dd2#cookpadindiaदही भल्ला भारत और पाकिस्तान का बहु प्रचलित व्यंजन है जो पूरे दक्षिण एशिया में प्रचलित है और भारत भर में काफी प्रचलित ऐसा ये चाट उत्तरीय भारत मे बहुत ही प्रचलित है।दाल के नरम बड़े को दही और विविध चटनियों के साथ परोसा जाने वाला यह व्यंजन गर्मियों में खाने में ज्यादा मज़ा आता है। उडद दाल से बनने वाले बड़े को आज मैंने छोला दाल से बनाया है।

#np4"दही भल्ले"दोस्तों होली पर ये ज़रूर बनती है और बहुत पसंद भी आती है ये रेसिपी सबको । दही भल्ले में खट्टी मीठी चटनी तीखी चटनी वाह ! मुंह में पानी आ जाता है चलिए देर नही करते और बनाते हैं दही वड़े आप भी खाए और होली पर अपने मेहमानों को भी खिलाएं..

#cwnh मूंग दाल का दही वडा /#week2#snacksदही वडा या दही भल्ला यह एक अत्यंत लोकप्रिय व स्वादिष्ट स्नैक्स है। इसका नमकीन, मीठा , चटपटा स्वाद सब को बहुतअच्छा लगता है।मूंग दाल का दही वडा बहुत हल्का और सुपाच्य होता है ।यह खाने में मज़ेदार लगता है । इसे बनाना भी बहुत आसान है।

#rasoi #dal #week3 उड़द दाल से बने दही बड़े मीठी चटनी के साथ

#feb #w3चाट पापड़ी और दही भल्ले के नाम से मुंह में पानी आ जाता हैं और सब को पसंद आते हैं और बहुत स्वादिष्ट लगते हैं!

#Makar sankranti स्पेशलये हर तीज त्यौहार या शादी विवाह मे बनाये जाते है क्युकी ये दही वडा खाने मे बहुत ही अच्छे लगते है क्युकी इनके साथ खट्टी मीठी चटनी डलती है उससे इसका स्वाद दुगना हो जाता है और बहुत ही आसानी से बन जाते है

#auguststar#timeमार्किट जैसे दही भल्ले बनाना बहुत ही आसान है घर पर।

#56भोग#पोस्ट-12

#FEB #W3