Precalentar el horno a 180 grados! Derretir el queso crema y la muzzarella rallada por 40 segundos en el microondas (o puede ser a baño maría si prefieren)

Cuando tengan como una especie de chicle como muestro en la foto estará listo para agregarlo al bowl en donde tendremos ya mezclados todos los secos. Yo pongo 80 gramos de harina el resto lo voy a agregando a medida que lo necesite la masa.

Con una espátula comenzar a integrar el queso hacia todo el resto, agregar el huevo y seguir mezclando. Si pesan bien todo no es necesario agregar nada más solo la harina que faltó sl principio. La masa debe quedar tierna.

No es necesario amasar demasiado con que quede todo bien integrado ya está. Pero si debe verse un bollo tierno. Con esas cantidades da para formar 3 o 4 mini tartas depende de cuánta masa le pongan. Los moldes son de 12 cm. De diámetro. Aceitar muy bien el molde solo se puede usar aceite de oliva de girasol no esta permitido en la dieta. Ir colocando la masa y cubrir todo el borde. Pinchar con tenedor y llevar a heladera por 15 minutos

Sacar de la heladera y cocinar por 12 minutos con el horno a 180 grados. Luego de sacar podemos poner el relleno que debe estar frío. Para el de verdura yo usé zapallito brócoli espinaca cebolla y morrón. Cociné todo en sartén con unas gotas de oliva. Condimentar a gusto.

Para desmoldar dan trabajo, la masa suele tender a pegarse por lo que hay que hacerlo con cuidado para no romperlas. Si las llegan a preparar me encantaría ver la foto 🙏