黃地瓜球-氣炸鍋
傻瓜傻瓜の水滬君 @wttiger
使用氣炸鍋就不會整身油味，材料只有2個，好吃方便美味~~~！！
注意食材比例，這樣才做的出比照外面攤販的地瓜球噢~~~！！
@太白粉或地瓜粉或甘薯粉份量不要超過地瓜的1/3，地
瓜球的球心才不會太飽滿噢~~~！！
黃地瓜球-氣炸鍋
使用氣炸鍋就不會整身油味，材料只有2個，好吃方便美味~~~！！
注意食材比例，這樣才做的出比照外面攤販的地瓜球噢~~~！！
@太白粉或地瓜粉或甘薯粉份量不要超過地瓜的1/3，地
瓜球的球心才不會太飽滿噢~~~！！
料理步驟
- 1
地瓜用電鍋蒸熟，蒸熟時間約為25分鐘
- 2
加入地瓜粉或甘薯粉，揉成不沾手麵糰
- 3
每一顆地瓜圓球揉成約大姆指大小，每顆地瓜球用刷子刷過，刷滿食用油
- 4
180℃，氣炸5分鐘，拿出給地瓜球翻面
- 5
第二次，180℃，氣炸5分鐘，拿出給地瓜球翻面
- 6
第三次，180℃，氣炸5分鐘，拿出給地瓜球翻面
- 7
外表呈現金黃色膨脹，即可上桌了~~~！！
Cooksnap
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YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/bexvAtv_o7cBlog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/fried-sweet-potato-balls氣炸地瓜球 ，自家小夜市擺攤囉～繼上次的鹹水雞之後，夜市小吃再一發。炸地瓜球不想用一大鍋油嗎？那就改用氣炸鍋吧！
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