सिंघाड़ा आटा पराठा(singhada aata paratha recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को उबालकर छीलकर कद्दूकस कर लें। हरा धनिया, हरी मिर्च और जीरा को दरदरा कूट लें।
- 2
एक बड़े बर्तन में सिंघाड़े के आटे को रखें उस में हरा धनिया, जीरा, हरी मिर्च का मसाला डालें, सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें अब उस में कद्दूकस किया हुआ आलू और 2 चम्मच तेल को मिला कर आटा गूंथ लें ।
- 3
आटे में से मध्यम आकार के गोले बना लें और पराठा बेल लें।
- 4
गैस ऑन कर दें और उस पर एक तवा रखें और गरम होने दें अब उस पर पराठा रखें अलट पलट कर दोनों तरफ से तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें, सारे परांठे इसी तरह से तैयार कर लें। सिंघाड़ा पराठा को फलाहारी आलू की सब्जी, हरी चटनी के साथ परोसें।
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