Bumbu Urap Sayur / Gudangan

Risa Andarini
Risa Andarini @risaandarini

Terinspirasi dari resepnya mb @wulankitchen untuk membuat bumbu gudangan yang mantap...

Bumbu Urap Sayur / Gudangan

Terinspirasi dari resepnya mb @wulankitchen untuk membuat bumbu gudangan yang mantap...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5-6 porsi
  1. 1/2kelapa setengah tua parut
  2. Bumbu Halus
  3. 50 grambawang merah (8 siung)
  4. 33 grambawang putih (5 siung)
  5. 4 buahCabai teropong
  6. 3 buahCabai keriting
  7. 3 buahCabai rawit orange
  8. Bumbu cemplung
  9. 3 lembardaun jeruk, sobek2
  10. 2 lembardaun salam, sobek2
  11. 1 ruas jempollengkuas geprek
  12. Bumbu lain
  13. 1 1/2 sdtgaram
  14. 1/4 sdtmsg (boleh skip)
  15. 3 sdtgula pasir
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 100 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Sangrai kelapa hingga sedikit kecoklatan, tujuan nya supaya tidak cepat basi

  2. 2

    Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai menggunakan blender, tambahkan minyak goreng secukupnya supaya bisa diblender

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga setengah matang, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, tumis hingga bumbu matang

  4. 4

    Tambahkan 100 ml air, masak hingga mendidih, lalu masukkan kelapa parut sangrai, masak hingga bumbu dan air tereserap, setelah itu masak sebentar lagi siapah lebih tanak, matikan kompor, bumbu urap siap digunakan, selamat mencoba ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Risa Andarini
Risa Andarini @risaandarini
pada

Komentar (2)

Ibund
Ibund @dapuribundd
Ini kalau masuk kulkas bertahan berapa hari ya kak?

Resep Serupa