Ayam Bakar Manis (Panggang Teflon)

Euis Amalia
Euis Amalia @amaliahanif
Yogyakarta, Indonesia

Bismillah..
Ada sisa ayam sedikit, bingung mau di masak apa, di ungkep manis aja terus bakar atau panggang teflon, enaaak ternyata, Alhamdulillah:))

Ayam Bakar Manis (Panggang Teflon)

Bismillah..
Ada sisa ayam sedikit, bingung mau di masak apa, di ungkep manis aja terus bakar atau panggang teflon, enaaak ternyata, Alhamdulillah:))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grAyam
  2. Bumbu Halus
  3. 5 SiungBawang Merah
  4. 2 SiungBawang Putih
  5. 2 BuahKemiri
  6. 1 SdmKetumbar bubuk
  7. 1/2 SdtLada bubuk
  8. 1/4 SdtPala bubuk (opsional)
  9. 1/4 SdtJinten bubuk (opsional)
  10. Bumbu Cemplung
  11. 4 LembarDaun Salam
  12. 3 LembarDaun Jeruk (sobek-sobek)
  13. 1 TangkaiSereh (geprek)
  14. 1 RuasLengkuas (geprek)
  15. 1 BulatGula Aren (uk. sedang)
  16. 3 ButirAsam Jawa
  17. Bahan Lainnya
  18. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  19. Secukupnyakecap manis (sy 1 Sdm, yg suka manis boleh tambah)
  20. Secukupnyaair untuk ungkep

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, haluskan bumbu halus (sy menggunakan blender dg sedikit minyak)

  2. 2

    Siapkan bahan cemplung

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu cemplung kecuali gula aren dan asam jawa, aduk rata, masak sebentar

  4. 4

    Masukkan ayam, masak sebentar

  5. 5

    Tambahkan air, gula aren, asam jawa, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, masak ayam dengan api kecil sampai air surut

  6. 6

    Panggang menggunakan teflon dg api kecil (beri sisa bumbu ungkepan), panggang sebentar saja, sampai kedua sisi ada gosong-gosongnya hihi

  7. 7

    Siap disajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal favorit masing-masing:))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Euis Amalia
Euis Amalia @amaliahanif
pada
Yogyakarta, Indonesia
Bismillah..Seorang chef bagi keluarga kecil di rumah 🤍Suka makanan enak dan seneng motret 📷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa