Pertama masukkan gula pasir, ragi instan, susu cair, dan kuning telur. aduk sebentar sampai gula larut. kemudian tunggu 15 menit sampai ragi bebusa dan sedikit mengembang(tanda ragi masih aktif)

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan susu bubuk, lalu masukkan larutan ragi. uleni hingga setengah kalis.

Kemudian masukkan margarin,garam dan kentang. uleni lagi hingga kalis. setelah adonan kalis, tutup adonan dengan kain bersih, tunggu 30 menit sampai adonan mengembang 2× lipat.

Kempiskan adonan, lalu bagi adonan masing² 35gr kemudian bulat² kan hingga permukaan adonan terlihat rata.

Ambil 1 adonan lalu pipihkan. lubangi tengahnya dengan tutup botol/ boleh pakai cetakan jika punya. lakukan hingga adonan habis. lalu diamkan lagi adonan 15-30 menit. jangan sampai overproofing

Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng donat dengan sekali balik, agar tidak menyerap minyak.

Beri topping gula halus. Dan donat siap di sajikan.