Campur tepung terigu, gula halus, susu bubuk dan ragi. Aduk hingga rata

Masukkan kuning telur dan kentang yg telah dihaluskan. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit hingga kalis

Tambahkan mentega dan garam uleni hingga kalis elastis

Setelah adonan kalis diamkan selama 20-30 mnit tutup dengan serbet lembab. Agar adonan tidak kering

Setelah itu kempiskan dan bentuk adonan jadi donat

Diamkan selama 20 mnit

Lalu goreng adonan dengan api kecil hingga berubah warna kecoklatan