家裡有西式食材的人可以考慮加入Parmesan起司和蘑菇增添風味。

疫情來襲，在家與小孩一起工作不簡單。來一道，不用30分鐘上菜，大人小孩都喜歡。 材料非常隨性，我儘量放多一點蔬菜，讓小孩吃到一天所需的蔬菜。

#好料日記 番茄有很多茄紅素，加入焦糖化的洋蔥，整體來說是一款清爽、營養的義大利麵喔~~

其實炒麵時加點洋蔥和蘑菇也不錯，記得火開小一點麵比較不會黏鍋。

家裡剛好有一個新東陽肉醬罐頭，拿來利用一下

利用南瓜泥當醬汁~有牛奶搭配~其實吃起來很香喔有南瓜和奶香,以及食材的天然甜份喔!!配料就加入自己喜歡的海鮮.肉類.蔬菜...等健康又好吃 ^^----------------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare分享吃的和自己煮的料理訣竅提示1.打好的醬汁很濃可多加牛奶或高湯稀釋~再和義大利麵煨煮2.配料就加入自己喜歡的海鮮.肉類.蔬菜...等食後感想味道很濃醇香~很簡單很美味 ^^

番茄義大利麵，酸酸甜甜的紅醬裹著Q彈的的麵條，應該就是大家印象中義大利麵最初的味道了~ 一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團，跟著Toby一起來作菜!!http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.這次用螺旋麵，煮5分鐘就夠了。如果你用的是直麵，就按照外包裝時間減1分鐘。2.番茄醬太麻煩的話，相信每次吃麥當當薯條都會剩，就可拿來利用，約3包。

小孩很喜歡奶油白醬義大利麵，如果時間很忙，如何短短時間一樣有濃郁的白醬義大利麵，蘑菇濃湯罐頭，非常好用。訣竅提示這道義大利麵煮起來快速，整個味道也很濃郁。

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#小廚娘 利用市售義大利麵醬，加上海鮮食材，也能快速滿足吃義式料理的挑剔味蕾。

弘道老人福利基金會 林怡君營養師說說話：有吞嚥困難的長輩最常遇到的問題是體重減輕和食慾下降、營養素缺乏。因為進食上的困難往往容易導致營養攝取不良。調整食物的質地、味道和溫度可以改善吞嚥的意願。溫度較低的食物比熱食更易吞嚥，盡量避免食物質地太過乾燥酥脆，像是油炸類等。將食物勾欠或煮軟爛、質地小較佳，減少長輩的負擔。

手邊如果有太多的番茄不知道怎麼辦，就拿來打碎做成紅醬加入豬絞肉就是簡單天然又美味的番茄肉醬義大利麵。自己製作的番茄紅醬番茄的甜味非常強烈不論大人小孩都愛。#紅白料理