Lasanha de Beringela e Carne
Marina Nhamba @nhamba
Esta é uma lasanha sem massa... fiz com beringela mas pode fazer com curgete.
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Lavar as beringelas, cortar as pontas e depois cortar em finas fatias.
- 2
Colocar num tabuleiro, salpicar com sal e reservar.
- 3
Corta o alho francês bem fininho e refoga em azeite.
- 4
Junta a carne, deixa fritar um pouco e vai mexendo.
- 5
Tempera com sal, pimenta, orégãos e piri-piri.
- 6
Adiciona a tomate e deixa cozinhar durante 15 minutos.
- 7
Faz o molho béchamel: leva a manteiga a lume brando e quando estiver derretida, junta a farinha e mexe até formar uma pasta.
- 8
Junta o leite e mexe até que tudo se dissolva e fique com cremoso. Tempera com sal, pimenta e noz-moscada.
- 9
Numa assadeira coloca camadas de carne, beringela e o molho béchamel.
- 10
Na superfície coloca o queijo ralado.
- 11
Leva ao forno a 180 º C durante 35 minutos.
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