Tempe Tahu Bacem Legit Rasa otentik 😁

Siti Khoiriyah
Siti Khoiriyah @_UmmaNasya
Condet, Jakarta Timur

Orang bilang masakan wilayah Jawa tengah rasanya emang dominan manis manis gitu ya, termasuk si tempe tahu bacem ini.

Kalo ibu ku dulu suka buatin tempe tahu bacem ini,tapi setelah d ungkep ga d goreng.tapi aku ngegoreng sendiri akhirnya krna lebih enak Kl digoreng lagi 😁

Enaaak legit lumer d mulut 🤤

Bisa langsung dibuat lauk makan bisa juga buat stock lauk d kulkas. 🤗

#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Id
#CookpadCommunity
#ontycookpad
#ontyblusukan
#sehatdarirumah
#pilihmasak

Tempe Tahu Bacem Legit Rasa otentik 😁

Orang bilang masakan wilayah Jawa tengah rasanya emang dominan manis manis gitu ya, termasuk si tempe tahu bacem ini.

Kalo ibu ku dulu suka buatin tempe tahu bacem ini,tapi setelah d ungkep ga d goreng.tapi aku ngegoreng sendiri akhirnya krna lebih enak Kl digoreng lagi 😁

Enaaak legit lumer d mulut 🤤

Bisa langsung dibuat lauk makan bisa juga buat stock lauk d kulkas. 🤗

#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Id
#CookpadCommunity
#ontycookpad
#ontyblusukan
#sehatdarirumah
#pilihmasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 8 bhtahu coklat ukuran besar
  2. 10 potongtempe (dari setengah papan yg besar)
  3. Secukupnyaair untuk merebus ±500ml
  4. Bumbu halus
  5. 8 btrbawang merah
  6. 5 bhbawang putih
  7. 3kemiri
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 2 btrasam jawa
  10. Bumbu aromatik
  11. 1 ruaslengkuas geprek
  12. 1 Batangsereh
  13. 3daun Jeruk
  14. 2daun salam
  15. Seasoning
  16. 1 bulatgula merah
  17. 1/2 sdmgaram
  18. 4 sdmkecap manis
  19. 1 sdmkaldu jamur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Baca bismillah sebelum memulai masak ya Bun 🤗

    Siapkan semua bahan bahannya. Cuci bersih bawang bawangan dan Bumbu aromatik nya.
    Blender bahan bahan bumbu halusnya ya Bun.

  2. 2

    Masukan tempe, tahu ke dalam wajan/wokpan.
    Tambahkan bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam,am wajan kemudian tuang air ±500 ml, Rebus sampai mendidih.

  3. 3

    Lalu masukan gula merah, gula pasir, garam,kecap,ketumbar dan kaldu bubuk.
    Masak sampai mendidih dan kuah mulai asat dan meresap.

  4. 4

    Apabila sudah matang matikan api, biarkan dingin sebentar (sampai step ini bisa di simpan untuk stok lauk d kulkas).
    Lalu goreng tahu tempe dengan sedikit minyak saja dan sebentar sampai terlihat glowing caramelize nya gitu. Jangan sampai gosong.

  5. 5

    Tempe Tahu Bacem siap disajikan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Khoiriyah
Siti Khoiriyah @_UmmaNasya
pada
Condet, Jakarta Timur
Ibu 2 anak , seneng masak yang simple tapi lebih suka makan sih 😁 🤗semoga apa yg ku tulis bisa bermanfaat untuk teman-teman semua 💚 dan menjadi amal jariyah untuk ku kelak.
Lebih banyak

Komentar (9)

Lina
Lina @cook_113358082
1 bulat gula merah itu berapa gram atau berapa sendok ?,krn bulatan gula merah ada yg besar,ada yg kecil.ada yg tebal ada yg tipis 🙏

Resep Serupa