Ayam Rica Pedas Kemangi

Zhithi AL Munawaroh
Zhithi AL Munawaroh @almunawaroh96

lagi2 di requestnya suami...😍

Ayam Rica Pedas Kemangi

133 orang berencana membuat resep ini

lagi2 di requestnya suami...😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
3-4 orang
  1. 1 kgayam
  2. 1 ikatdaun kemangi (siangi dan cuci bersih)
  3. bumbu halus ;;
  4. 7 siungbawang putih
  5. 10 siungbawang merah
  6. 5 buahCabai merah besar
  7. 30 buahCabai rawit setan (boleh di tambah/kurang)
  8. 5 butirkemiri utuh
  9. secukupnyamerica butir
  10. 1ujung sdt ketumbar
  11. 1 ruaskunyit
  12. sejempoljahe
  13. Bumbu cemplung :
  14. se jempol lengkuas,geprek
  15. 1 batangsereh,geprek
  16. 4 lembardaun jeruk (buang tangkai tengah)
  17. 2 lembardaun salam
  18. secukupnyaminyak goreng
  19. secukupnyagaram,kaldu bubuk,micin,gula

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Cuci ayam,lalu rebus sebentar kira2 10menit..

  2. 2

    Haluskan bumbu di atas,,masukkan ke wajan tanpa minyak,nyalakan kompor...tunggu airnya menyusut sambil aduk2.....tambahkan minyak goreng secukupnya,,,masukkan bumbu cemplung,,,,tumis bumbu hingga matang,hingga tercium wangi,masukkan secukupnya garam,kaldu bubuk,micin,dan gula....

  3. 3

    Masukkan ayam yg sudah direbus,,,tumis2 bentar lalu tambahkan sedikit air...

  4. 4

    Aduk2 tunggu airnya meresap,,,cek rasa,,,jika sudah pas masukkan kemangi,aduk bentar lalu matikan kompor....(kemangi dimasukkan terakhir agar ttep segar)

  5. 5

    Siap disajikan,,selamat mencoba,semoga menginspirasi ya bunda bundii....😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zhithi AL Munawaroh
Zhithi AL Munawaroh @almunawaroh96
pada

Komentar

Resep Serupa