Il tempo ancora permette la preparazione di vellutate e oggi ne prepareremo una con il cavolo rapa.#vellutata #cavolorapa #passato #verdure

Mi piace molto usare la frutta nelle insalate e devo dire che le mele con il cavolo rapa si abbinano benissimo.#cucinaintelligente#calendariomarzo#cucinalight

Capita, che dall’ambulatorio non si torni a mani vuote, e i regali sono molto graditi, specialmente quelli mangerecci 😋. La cliente entra con in mano un enorme sacco nero, apro veloce, curiosa come una scimmia.. ed ecco davanti a me nientepopodimenoche... Cavoli Rapa in tutto il suo splendore. Mentre il mio fidanzato consiglia di usarli per accendere il camino, io non gli do ascolto e provo ad abbinarli al seitan, in una colorata e improvvisata ricetta con qualche pomodorino.Ps: dando sfogo alla fantasia si può sostituire il cavolo rapa con altri gustosi ortaggi.

Si sa che le polpette piacciono proprio a tutti e tante volte si preparano per eliminare qualche avanzo. Io mi sono trovata ad avere un bel mazzo di cime di rapa e ne ho utilizzato metà per preparare i Cavatelli con cime di rapa e taleggio e la metà rimasta l’ho utilizzata per preparare queste buonissime polpettine di carne e cime di rapa. Tiriamoci su le maniche e andiamo in cucina…

La tradizionale ricetta barese prevede che si utilizzino solo le cime e solo le foglie più tenere, sprecando così gran parte della pianta che, invece, potrebbe essere usata per altre preparazioni.Queste sono perciò 2 ricette in una: orecchiette con le cime di rapa e vellutata di coste di rapa. Per non buttate via nulla e salvare due cene :)

Questa è la classica ricetta del non si butta niente.Ho scoperto che le foglie e i gambi delle barbabietole sono squisiti e stufati in padella con uno spicchio d'aglio possono essere un ottimo contorno o la base di un piatto di canederli al forno.#nonsibuttaniente #dispensadinovembre #ricetteatempo

Chi mi conosce, sa quanto amo la rapa rossa, oggi per la prima volta, ho provato anche le foglie.... Che posso dirvi.. Divino, ho mantecato con del formaggio spalmabile e limone.... Grandioso!!!!!

Ho visto che ci sono ancora le cime di rapa. Le ho comprate e cucinate nell'olio con il peperoncino

Il cavolo cappuccio è una verdura versatile si può mangiare sia crudo che cotto, si accosta bene con la salsiccia, polpette ecc...buono anche per condire primi piatti. Io in questa ricetta ho utilizzato un cavolo cappuccio cuore biologico, lo preferisco perché le foglie sono più tenere e gustose. Un piatto semplice e veloce da preparare. Buono anche senza salsiccia per chi ama un pasto vegetariano e leggero#GLOBALAPRON24

La classica “svuotafrigo” come chiamo queste ricette,create per finire pochi ingredienti che….nessuno, singolarmente mangerebbe piu’ 😉Semplice frittata di cime di rapa e prosciutto cottoche abbinata ai giusti ingredienti ne fa un piatto gustosissimo

Inizieremo a fare la conoscenza di questo ortaggio con una ricetta semplice, anche un'ottima idea per un contorno.Io amo variare spesso l'alimentazione e integrare anche altri tipi di verdure.La cosa interessante è che si può mangiare anche il ciuffo verde.Ma ora passiamo al nostro contorno in padella.#contorno #cavolorapa #ortaggio #verdura #vegetariano

Per un pranzo alternativo vi propongo i cavatelli con le cime di rapa con un ingredienteNon ci sono solo le cime e le parti tenere, ma anche le foglie esterne più dure e i gambi. Se ben utilizzati, possono dare vita ad un risultato di una bontà infinitaLe diverse preparazioni le ho messe tutte in un piatto, ma nulla vieta di utilizzarli singolarmenteDevo inoltre ringraziare @Drum66 per l'ispirazione, il guanciale con le cime rapa è stata una piacevole sorpresa#nonsibuttavianiente#cooksnap#lamiavariante