ময়দা নুন চিনি তেল দিয়ে মিশিয়ে মেখে নিন

তেল গরম করে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং আদা বাটা ও টমেটো পিউরি দিয়ে দিন ভাল করে কষিয়ে নিন টকদই ও বাদাম কিসমিস দিয়ে মিশিয়ে নিন

আলু দিয়ে ভালো করে কষিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন,ঐ দিকে লুচি ভেজে তুলে রাখুন

আলুর দম ও লুচি পরিবেশন করুন