মটরশুঁটি ধুয়ে নুন, ভাজা জিরের গুঁড়ো ও কাঁচা লঙ্কা দেব বেটে নেব

এবার বেটে রাখা মটরশুটি, ঘি ও ময়দা একসঙ্গে মিশিয়ে প্রয়োজন মত গরম জল দিয়ে মেখে নেব

তাওয়া গরম করে দু পিঠ আগে ভালোভাবে সেঁকে নেব। এবার তেল দিয়ে ভেজে তুলে নেব

গরম গরম মটরশুঁটির পরোটা তৈরী