Ikan Nila Acar Kuning

Puspita Sandya
Puspita Sandya @foodzilla_id
Pekanbaru, Riau, Indonesia

Kalo pergi ke warteg, pasti yg dicari pertama tuh acar kuning. Jadi kali ini aku mau masak acar kuning tapi sama Ikan Nila. Ini lauk enak bgt sihhhh 👍🏻

Ikan Nila Acar Kuning

Kalo pergi ke warteg, pasti yg dicari pertama tuh acar kuning. Jadi kali ini aku mau masak acar kuning tapi sama Ikan Nila. Ini lauk enak bgt sihhhh 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3 porsi
  1. 3 ekorikan nila
  2. 2 buahwortel iris memanjang
  3. 1 buahtimun iris memanjang
  4. Garam, totole, merica
  5. Bumbu Halus :
  6. 8 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 4 butirkemiri sangrai
  11. 20Cabai rawit ijo
  12. Bumbu Cemplung :
  13. Daun jeruk
  14. Daun salam
  15. Sereh
  16. Cabai rawit ijo utuh
  17. Lengkuas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ikan yg sudah dibersihkan bumbui dengan garam lalu goreng jangan sampai kering, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang, kemudian masukan wortel dan air secukupnya. Masak hingga wortel empuk.

  3. 3

    Setelah wortel empuk masukan timun lalu bumbui dengan garam, totole dan merica.

  4. 4

    Masukan Cabai rawit utuh, aduk sebentar. Lalu masukan ikan yg sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata biar ikan terlumur bumbu seluruhnya. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan. Jangan lupa test rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puspita Sandya
Puspita Sandya @foodzilla_id
pada
Pekanbaru, Riau, Indonesia

Komentar

Resep Serupa