Oseng Bunga Pepaya Teri

Diary of Mama Barra
Diary of Mama Barra @DOMAMBAR
Yogyakarta

Tiba tiba pingin makan oseng bunga pepaya teri ini, akhirnya langsung ke warung cari bahan dan sat set sat set eksekusi 😁😁 #domambar #diaryofmamabarra

Oseng Bunga Pepaya Teri

34 orang berencana membuat resep ini

Tiba tiba pingin makan oseng bunga pepaya teri ini, akhirnya langsung ke warung cari bahan dan sat set sat set eksekusi 😁😁 #domambar #diaryofmamabarra

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 porsi
  1. 250 grbunga pepaya
  2. 25 gr/ segenggam teri
  3. 3cabai merah besar, 5 cabai hijau / selera
  4. 9cabai rawit merah atau sesuai selera
  5. 5cabai rawit hijau
  6. 2 siungbawang putih
  7. 4 siungbawang merah
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. Seruasjahe geprek
  10. Asam jawa, garam, gula jawa, gula pasir, royco ayam, vetsin

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama cuci bersih bunga pepaya, kemudian rebus air secukupnya.

  2. 2

    Setelah mendidih, masukkan bunga pepaya beserta 4 biji asam jawa dan 1 sdm garam. Hal ini berfungsi untuk menghilangkan pahit si bunga pepaya. Rebus hingga layu/ empuk.

  3. 3

    Selanjutnya cuci bersih teri kemudian panaskan minyak secukupnya, goreng teri hingga kecoklatan/ matang

  4. 4

    Siapkan bumbu, geprek dan iris2 kasar bawang putih dan bawang merah. Iris semua cabai, dan geprek jahe.

  5. 5

    Tumis bawang putih dengan minyak bekas goreng teri tadi hingga layu, disusul dengan bawang merah, cabai, daun jeruk dan jahe. Tunggu hingga layu dan wangi

  6. 6

    Selanjutnya, masukkan bunga pepaya yg sudah ditiriskan dan juga teri. Aduk2, tambahkan secukupnya garam, gula jawa iris (1 sdm), vetsin, dan royco ayam. Aduk rata hingga beberapa saat kemudian tambahkan sedikit air. Saya sekitar (200ml). Jangan lupa cek rasa, saya tambahkan sedikit gula pasir karena suka sedikit manis.

  7. 7

    Setelah mendidih dan air menyusut, dan rasa sudah pas, matikan api kompor dan bunga pepaya siap disajikan. Rasanya pedes gurih asin manis enakk bangettt 😭😭. Selamat mencoba ygy 🥰🥰 bisa ngabisin nasii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diary of Mama Barra
pada
Yogyakarta
Ibu satu anak suka masak dan belajar masakYoutube channel👇https://www.youtube.com/channel/UCc2QclOZfi_ohRMRcu-brfg#domambar #diaryofmamabarra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa