Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi
  2. 250 mlsantan kekentalan sedang
  3. 5 sdmAir asam
  4. secukupnyaMinyak goreng
  5. 1 batangsereh, memarkan
  6. secukupnyaAir
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. Haluskan :
  10. 15 buahbawang merah
  11. 7 siungbawang putih
  12. 7 buahcabai merah keriting
  13. 5 buahcabai merah besar
  14. 5 butirkemiri
  15. 1/4 sdtjinten
  16. 1/2 sdtketumbar
  17. 3 cmlengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging sesuai selera.
    Panaskan minyak goreng, masukkan sereh, tumis hingga harum.
    Masukkan bumbu halus tadi, tumis hingga 1/2 matang.
    Masukkan gula, garam & kaldu jamur, tumis kembali hingga bumbu matang.

  2. 2

    Masukkan daging & air asam, tumis hingga daging berubah warna, tambahkan sedikit air.
    Masak hingga daging 1/2 empuk.
    Tambahkan santan, masak hingga daging empuk, bumbu meresap & mengental.
    Koreksi rasa & matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shakira_Kitchen
Shakira_Kitchen @cook_9256698
pada
Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia
Follow me on instagram @shakira_kitchen for more recipes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa