Orek Balado Tempe Teri Kering

Nabila Aish
Nabila Aish @nabilaherlina26

Ini resep dari mamaku, makasih yaa ma, bismillaah resep ini aku share juga ke temen-temen yaa, rasanya dijamin enak bgtt 🥰

Orek Balado Tempe Teri Kering

Ini resep dari mamaku, makasih yaa ma, bismillaah resep ini aku share juga ke temen-temen yaa, rasanya dijamin enak bgtt 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. 1 papantempe
  2. 1 onsteri medan
  3. Bahan Sambalado
  4. 10 buahCabai merah keriting
  5. 5 buahCabai rawit merah
  6. 1 buahtomat
  7. 5 siungbawang putih
  8. Bumbu
  9. 5 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya & iris tipis)
  10. 3 lembardaun salam
  11. 1 ruas jarilengkuas
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. 1/2 sdtgula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Jangan lupa mulai dengan Basmalah :)

  2. 2

    Potong tempe tipis memanjang seperti batang korek

  3. 3

    Cuci bersih teri medan, tiriskan

  4. 4

    Goreng tempe yg sudah diiris tadi sampai mateng dengan api sedang

  5. 5

    Jika tempe sudah berubah warna menjadi coklat tua, angkat dan tiriskan

  6. 6

    Goreng teri sampai matang, angkat dan tiriskan

  7. 7

    Cuci bersih bahan bumbu balado, haluskan dengan diulek / diblender

  8. 8

    Panaskan minyak, tumis bumbu balado

  9. 9

    Masukkan daun jeruk, daun salam, & lengkuas (sudah dikupas & digeprek)

  10. 10

    Masak sampai harum dan mateng, sampai minyaknya keluar dan terpisah dari bumbu

  11. 11

    Masukkan garam, kaldu bubuk, gula

  12. 12

    Aduk2 terus sampai bumbu wangi dan mateng
    Jangan pakai air, supaya lebih awet untuk disimpan

  13. 13

    Jika sudah matang, matikan kompor

  14. 14

    Diamkan supaya suhu nya turun menjadi suhu ruang

  15. 15

    Setelah suhu nya sudah turun, masukkan tempe dan teri

  16. 16

    Aduk2 rata & cek rasa

  17. 17

    Alhamdulillaah orek balado tempe teri kering nya sudah jadi

  18. 18

    Dimakan langsung pake nasi hangat enak bgt :)

  19. 19

    Dan bisa disimpan di kulkas untuk jangka waktu yg lama, disimpan disuhu ruang untuk dikonsumsi 2-3 hari

  20. 20

    Selamat mencoba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nabila Aish
Nabila Aish @nabilaherlina26
pada

Komentar

Rifqi Savitri
Rifqi Savitri @MamiKinaan
Kak maaf tolong di ralat ya itu teri jengki bukan medan. Aku yg gak tau namanya beli teri medan ehh kok beda sama di foto pas kasi tau ke tukang sayur katanya itu teri jengki bukan bedan😔

Resep Serupa