49. Mangut Lele

Shara Lina
Shara Lina @SharaLi

Mangut Lele emang enak banget. Bikin nambah nasi

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Marinasi Lele
  2. 5 ekorlele
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. Bumbu Halus
  6. 5 buahbawang merah
  7. 3 buahbawang putih
  8. 7 buahcabe merah besar
  9. 3 buahcabe rawit merah
  10. 1 sdtketumbar
  11. 3 buahkemiri
  12. 1 cmkunyit
  13. 1 cmkencur
  14. Bahan utuh
  15. 2serai geprek
  16. 3 lembardaun salam
  17. 4 lembardaun jeruk
  18. Lengkuas
  19. Jahe
  20. Cabe rawit merah utuh
  21. 1 buahtomat
  22. 4 buahcabe ijo besar
  23. 65 mlSantan instan
  24. 250 mlair
  25. Garam
  26. Gula
  27. Kaldu
  28. 1 ikatkemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi lele yg sudah bersih dengan garam dan jeruk nipis.. diamkan 10menit lalu goreng dan sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan serai, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas lalu tumis sampai harum

  3. 3

    Setelah harum, masukan air sampai mendidih lalu masukan santan kental setelah itu beri garam, gula dan penyedap kemudian masukan lelenya

  4. 4

    Setelah mendidih kemudian masukan tomat, cabe dan adukk baru masukan kemangi lalu matin kompor. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shara Lina
Shara Lina @SharaLi
pada
Doyan Masak, Doyan Makan. Semoga suatu saat bisa buka catering atau jualan masakan rumahan.. Amin.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa