Carne estufada na Panela de Pressão

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Inácio
Inácio @inacio
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Ingredientes

  1. 500 gcarne de vaca para estufar
  2. 1cebola
  3. 2 dentesalho
  4. 1cenouras
  5. 1 folhalouro
  6. a gostocoentros frescos
  7. q.b. polpa de tomate (usei caseira)
  8. q.b. vinho branco
  9. q.b. sal
  10. q.b. pimenta
  11. q.b. azeite

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Na panela de pressão, fazer um refogado com a cebola e o alho picados com o louro e o azeite.

  2. 2

    Junte a carne e deixe cozinhar um pouco.

  3. 3

    Adicione a polpa de tomate, um fio de vinho branco, sal, pimenta, os talos dos coentros picados e envolva tudo.

  4. 4

    Junte água a ferver até cobrir a carne.

  5. 5

    Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 35 minutos.

  6. 6

    Deixe sair a pressão e abra a panela, prove e confirme se a carne está cozinhada.

  7. 7

    Sirva com folhas de coentros.

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