Kluski śląskie
Przygotowanie
- 1
Ziemniaki obieramy, myjemy, gotujemy z 1 łyżka soli.
- 2
Jeszcze ciepłe ziemniaki przeciskamy przez praskę.
- 3
Ziemniaki umieszczamy w misce, wyrównujemy na wygładzoną powierzchnię równą mniej więcej.
- 4
Następnie ziemniaki dzielimy na cztery części np nożykiem rysujemy linie tak żeby wyszły cztery części. Wyjmujemy jedną część ziemniaków, na jej miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną na równo z pozostałymi ziemniakami.
Wyjętą część ziemniaków ponownie wrzucamy do miski i zagniatamy ziemniaki z mąką. - 5
Gdy ciasto jest już gładkie formujemy niewielki kluski okrągłę, robiąc palcem dziurki w klusce.
- 6
Kluski gotujemy w osolonej wodzie, gdy wypłyną na wierzch wody gotujemy jeszcze 2 minuty i wyciągamy z wody. Najlepiej smakują kluski z sosem pieczarkowym lub pieczeniowym.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
-
-
-
Kluski śląskie Kluski śląskie
Ciekawe czy jest ktoś, kto ich nie lubi?Miękkie, delikatne kluseczki, zrobione z gotowanych ziemniaków, mąki ziemniaczanej i jajka. Takie proste, a takie pyszne. Ich tajemnica tkwi w proporcji mąki ziemniaczanej, do ziemniaków.Dlatego nie podam dokładnych ilości składników.Mąki powinno być 1/4 w stosunku do ilości ziemniaków. Najlepiej ziemniaki włożyć do miski, wyciągnąć 1/4 i w to miejsce, wsypaćmąkę ziemniaczaną. Kluski są wtedy idealne. Miękkie i delikatne. #mybook #MojeDrzewo
-
Kluski śląskie Kluski śląskie
Jeden z najfajniejszych przepisów z magią. Trudno opisać przygotowanie klusków śląskich szczególnie obcokrajowców, dlatego gdy prowadzę lekcje z gotowania, proszę, aby dotykali tekstury, wygniatali ciasto, wąchali, smakowali i w ten sposób zapamietają najlepiej, właśnie to co ulotne, jedna czwarta części ziemniaków.., bo przecież trudno podać gramatury składników przy kluskach...Kiedyś widzialam piękny porcelanowy wisiorek w ksztalcie zgrabnego palca, idealny do robienia wgnieceń w kluskach.
-
Szpinakowe kluski śląskie Szpinakowe kluski śląskie
Kto powiedział, że mają być białe 😊
-
-
Kluski śląskie Kluski śląskie
Pyszne kluski śląskie według mojej Teściowej ;)szef #kuchenneczarowanie#Zlotaksiazka3
-
Kluski Śląskie Kluski Śląskie
Wydaje mi się, że nie ma osoby, która ich nie zna i nie lubi Pyszne kluseczki wykonane z ziemniaków, doskonale smakują ze smażoną cebulką, skwarkami i sosami. Łatwo się je przygotowuje i szybko znikają z talerzy.
-
-
,,Bezglutenowe kluski śląskie,, ,,Bezglutenowe kluski śląskie,,
Pyszny dodatek do obiadu, który pasuje do wielu dań.
-
Ukochane kluski śląskie Ukochane kluski śląskie
Kluchy w każdej postaci to jest to! Uwielbiam od lanych po gnocchi. Wychowana na śląskiej ziemi nie inaczej w mojej kuchni muszą pojawić się kluski śląskie. Idealne rozwiązanie jeśli zostaną Ci ziemniaki z poprzedniego dnia. Wykorzystaj je do zrobienia klusek.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze