Roti coklat messes

Olivia ruminda
Olivia ruminda @oliviaru_2011

Assalamualaikum

Sambil menanti maghrib, iseng buat roti coklat favorit suami. Cari bahannya dan ternyata tersedia semua didapur, cusss langsung eksekusi 🥰

#TiketTheAprontis

Roti coklat messes

4 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum

Sambil menanti maghrib, iseng buat roti coklat favorit suami. Cari bahannya dan ternyata tersedia semua didapur, cusss langsung eksekusi 🥰

#TiketTheAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
24 porsi
  1. 500 grtepung protein tinggi
  2. 2 butirtelur ayam utuh
  3. 100 grgula pasir
  4. 20 grsusu bubuk
  5. 11 grragi instan
  6. 100 grmargarin
  7. 185 grsusu cair
  8. 3 grgaram halus
  9. Filling coklat
  10. Messes coklat

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campurkan tepung + susu bubuk + ragi instan + gula pasir.

  2. 2

    Masukkan telur, aduk rata sambil tuang susu cairnya. Mikser hingga setengah kalis.

  3. 3

    Setelah setengah kalis masukkan margarin dan garam kedalam adonan. uleni kembali hingga kalis.

  4. 4

    Uleni sampai window pane atau kalis. Tandanya adonan licin, mengkilap dan bi diterawang tidak gampang koyak

  5. 5

    Selanjutnya rounding adonan agar rapih, istirahatkan adonan selama 10 menit. Agar adonan resting.

  6. 6

    Setelah 10 menit, bagi adonan dengan berat masing masing 45gr. Kemudian rounding dengan rapih sampai permukaan licin.

  7. 7

    Urutkan roundingan berdasarkan adonan yang pertama kali ditimbang. Kemudian istirahatkan kembali adonan selama 10 menit agar adonan lebih gampang dibentuk nantinya.

  8. 8

    Setelah diistirahatkan, ambil adonan pertama dan kemudian giling hingga memanjang dan jangan lupa adonan dibalik (yang licin dibawah yg kasar diatas), beri toping coklat dan gulung dengan rapih.

  9. 9

    Beri toping messes diatas rotinya. Kemudian tata di alas kertas roti. Diamkan roti kurang lebih 45 menit atau tergantung suhu ruangan masing masing. Atau sampai adonan roti mengembang hingga 80% nya.

  10. 10

    Setelah mengembang, roti boleh dioven dengan suhu 185 derajat celcius selama 15 menit. Atau tergantung oven masing masing.

  11. 11

    Setelah matang olesi dengan butter dan diamkan dishluhu ruangan. Bila sudah dingin bisa dikemas dalam plastik opp atau langsung disajikan. Selmat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Olivia ruminda
Olivia ruminda @oliviaru_2011
pada
youtube channel : OliviaRu's kitchen storycuma seorang ibu rumah tangga yang suka masak dan dimasakin yang enak enak 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa