料理步驟
- 1
將300g糯米粉+210g水揉均勻成麵團(比例約100:70）
- 2
煮一鍋滾水，將步驟1之麵團取約45-50g煮至浮起（1/10左右做成粿脆）
- 3
再將粿脆和原本的麵團揉成團
- 4
分成7小團，分別加入不同的色粉（竹炭、南瓜、紅麴、抹茶、可可、紫薯粉），一團留白
- 5
分別製作成不同的圖案（看一些可愛圖片做的）
- 6
煮2鍋滾水
（1）一鍋清水將造型湯圓煮至浮起
（2）一鍋加入黑糖粉、紅糖
將（1）煮熟的湯圓加入（2）的糖水中
- 7
奇形怪狀造型湯圓完成啦🤣！
- 8
若是步驟（2）懶得再煮一鍋糖水，隨便拿沖泡包（咖啡、可可、茶飲有加糖的）都可以代替❤️
照片是這是我用擂茶粉泡的～～～
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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