Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgParu
  2. Bahan rebus pertama
  3. 5bawang putih geprek
  4. 2 batangserai
  5. 2 jempoljahe geprek
  6. 2 jempolkayu manis
  7. 4 lembardaun salam
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. Bumbu halus bahan rebus kedua
  10. 15bawang merah
  11. 10bawang putih
  12. 2 sdmketumbar
  13. 1 jempoljahe
  14. 1 jempolkunyit
  15. Seasoning (garam, merica, gula, kaldu bubuk)
  16. Bahan cemplung bumbu rebusan 2
  17. 2 ruaslengkuas yang sudah diparut
  18. Secuilasam jawa
  19. 1 batokgula jawa
  20. 1 batangserai
  21. 3 lembardaun salam
  22. 3 lembardaun jeruk
  23. Sedikitair

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air lalu masukkan paru, rebus lagi hingga mendidih kurang lebih 5 menit. Buang busa serta air lalu potong sesuai selera

  2. 2

    Didihkan air untuk kedua kalinya lalu masukkan paru beserta bahan rebusan pertama, lakukan hingga paru empuk

  3. 3

    Setelah empuk angkat dari kompor dan buang air rebusan

  4. 4

    Haluskan bumbu halus rebusan kedua lalu masukkan panci tambahkan sedikit air dan masukkan bahan cemplung rebusan kedua beserta paru. Gongso terus hingga air menyusut dan meresap ke dalam paru

  5. 5

    Setelah matang, dinginkan dan bisa langsung di goreng atau di simpan di kulkas / freezer. Goreng sesuai selera bisa kering atau basah, gorengnya dengan api sedang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nca Laksana
Nca Laksana @thelaksanas
pada
Mojokerto, Jawa Timur, Indonesia

Komentar

Tim Cookpad (SSF)
Tim Cookpad (SSF) @tim_cookpad_ssf
Hai Kak, silakan melengkapi kolom waktu lama memasak dan banyaknya porsi pada resep ini ya. Terima kasih

Resep Serupa