Instruções para cozinhares
- 1
Unte um tabuleiro rectangular com manteiga e forre-o com papel vegetal também untado.
- 2
Ligue o forno a 190º C.
- 3
Bata bem as gemas.
- 4
Adicione metade do açúcar e a água morna e bata mais um pouco.
- 5
Bata as claras em castelo e, no final, adicione-lhes o restante açúcar.
- 6
Envolva as claras batidas, no preparado de gemas, bem como a farinha peneirada.
- 7
Coloque a massa no tabuleiro preparado.
- 8
Leve ao forno por 12 minutos e deixe arrefecer.
- 9
Vire o bolo sobre um pano, polvilhado com coco ralado e descole o papel vegetal.
- 10
Dissolva o pó custard em num pouco de leite e misture bem.
- 11
Junte os restantes ingredientes e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar.
- 12
Retire do lume e elimine a canela e as raspas de limão, deixe arrefecer.
- 13
Espalhe o creme sobre a torta.
- 14
Enrole a torta com o auxílio do pano.
- 15
Sirva a torta com um pouco mais de coco ralado.
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