Iga sapi bakar

mache.cooksperiment
mache.cooksperiment @Machekitchen1882
Jakarta Utara

resep by chef devina dan rasanya approved ya cocok juga disajikan dengan sambal terasi

tutorial video masak cek :
ig @mache.cooksperiment
TikTok & YT Mache Diary

Iga sapi bakar

resep by chef devina dan rasanya approved ya cocok juga disajikan dengan sambal terasi

tutorial video masak cek :
ig @mache.cooksperiment
TikTok & YT Mache Diary

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk presto
  2. 2 kgiga sapi
  3. 1500 mlair
  4. 5daun salam
  5. 5daun jeruk
  6. 5 cmjahe
  7. 1lengkuas, iris
  8. 2pala geprek (aku pake pala bubuk)
  9. 1 sdtlada hitam
  10. Kaldu sapi
  11. 1 sdmgaram
  12. 1 sdtmerica (sesuaikan)
  13. Bumbu halus untuk iga bakar :
  14. 8bawang merah
  15. 5bawang putih
  16. 2kemiri (sangrai dulu / optional)
  17. 1 sdtlada putih
  18. 1 sdtlada hitam
  19. 50 mlminyak
  20. Bahan saus :
  21. 5 sdmkecap manis
  22. 2 sdmsaus tiram
  23. 2 sdmsaus tomat
  24. 2 sdmkecap ingg
  25. 50 grgula palem/ aren
  26. Kaldu sapi bubuk
  27. 200 mlair (mix dengan air rebusan iga sedikit)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan bahan untuk presto. Atau bisa rebus iga sampai empuk walo tanpa presto. Setelah empuk angkat dan tiriskan iganya

  2. 2

    Blender bawang dll dengan 50 ml minyak dan kemudian tumis bumbu halus untuk iga sapi dan kemudian masukan bahan sausnya dan tambahkan air. masukan iga sapinya dan masak sampai kiuah sdkt kental tp jangan terlalu kental bgt

  3. 3

    Bakar iga sapi sambil sesekali diolesi bumbunya

  4. 4

    Tutorial video masak cek :
    ig @mache.cooksperiment
    TikTok & YT Mache Diary

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mache.cooksperiment
mache.cooksperiment @Machekitchen1882
pada
Jakarta Utara
Ig : @mache.cooksperimentyoutube : mache diarytiktok : mache diaryBlog : shinhyoaeippeo.wordpress.comDiary masakan Mache, suka cooking, masak, dan bikin kreatifitas sih.. Masih belajar dan masih terus belajar.. semoga resep-resep yang mache share bisa berguna dan membantu teman2 sekalian yang masih sama2 blajar masak.. (belajar masak sejak 2010, sehabis nikah dan jadi istri)Jangan lupa follow ig @mache.cooksperiment ya untuk dapat resep yang lebih lengkap
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa