Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar,merica, kemiri, cabe, kunyit,dan jahe, lalu tumis hingga harum

Cuci bersih iga sapi lalu masuk kan kedalam wajan yang sudah berisi tumisan bumbu halus, kemudian masukkan air kelapa, gula merah, garam dan penyedap, koreksi rasa

Setelah air rebusan berkurang/ daging iga sudah lunak angkat kemudian panggang (aku pake bakar batu), dan sajikan 🍂