麵疙瘩是小時後的回憶，剩菜的變身料理，前ㄧ晚的剩菜+麵疙瘩ㄧ起煮，化身為中式早餐或簡餐

小朋友在長身體，所以高湯加入狗尾草及牛港刺的藥草來增加小朋友吸收的營養，再輔以小朋友喜歡的造型意大利麵增加食欲

#2025廚神養成有一種料理，叫做「回憶」；對他人而言也許會覺得平淡無奇，但我吃的是感情，所以很美味！因為這是媽媽的味道，一種能令人彷彿回到小時候的幸福時光，既熟悉又懷念的家常料理。而我的麵疙瘩就是延續當時媽媽的味道，用的是低筋麵粉（但我有再加一些全麥粉）；一般來說是要用中筋麵粉來製作的，因為在那個沒有所謂連鎖超市的年代，像柴米油鹽這類的食材大多都是去阿婆柑仔店買，且也只會賣一種麵粉而已，就是現在我們稱的低筋麵粉；中、高筋麵粉大多都店家在使用，柑仔店不太會賣，且一般的家庭主婦也不會去買來應用在料理上。

#金廚獎 我好喜歡吃寬版麵條配上番茄鯖魚罐頭煮湯麵味道超級讚麵條超Q彈的..一不小心又吃撐了🤣🤣

#金廚獎媽媽相傳的做法，不用揉麵，只要麵粉調水成麵糊，直接放進湯裡煮，再加入各種蔬菜，簡單又方便。

#防疫煮麵條是阿姨自己手工做送給我們吃，最近又一直下雨，想吃一碗熱熱的湯麵，自己發揮的，滿好吃的分享給大家。

前陣子跟代購買了日本的蜆貝海帶昆布湯包，意外發現它真的是很方便的東西，想喝湯的時候就開一包，加熱水進去泡個2分鐘就有一碗熱湯。後來想到可以在湯裡面加料，所以生出這道清冰箱料理😎

最近身體不適，所以一定要補一補，牛肉是最好的補品。訣竅提示1.[愛在家裡麵] 活動網址http://dodocook.com/campaign/noodle2.好勁道麵條 精選上等的澳洲小麥為原料 麵條 香Q又有嚼勁好勁道每款麵條 皆有適合的烹調方式食後感想好勁道家常麵的口感獨特，帶著淡淡的小麥香味，香Q又有嚼勁，煮一鍋牛肉湯，隨意家人想吃好勁道的任一種麵條，隨時都可煮出好吃的牛肉湯麵，我上班晚回，兒子也可自已動手煮，吃的放心也開心。

打開冰箱，隨便找一把蔬菜，然後配上冷凍庫裡的蝦仁或蟹肉，就可以煮出一碗超級有飽足感的什錦海鮮湯麵！訣竅提示完整圖文版部落格請至：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2014/05/veg-seafood-soup-noodles.html喜歡這篇食譜嗎？歡迎加入貝蒂facebook專頁一起來討論：http://www.facebook.com/Betty.liveintheUK食後感想阿基師利用食材天然的味道來讓料理更有風味的做法深得貝蒂的心，所以做這道海鮮湯麵時除了鹽巴糖之外也不見任何人工的調味料，這樣的心思是非常值得貝蒂學習的。自己一個人的午餐如果可以來上一碗什錦海鮮湯麵，應該是一件超級無敵幸福的事，對吧（呵）

藉由網路拼拼湊湊出來的第一碗紅燒牛肉訣竅提示麵條會稀釋湯的鹹度。冷藏後油會浮在上面，可撈起來拌成牛肉乾麵。整鍋燉起來分包，隔天加熱變成牛肉燴飯，我們沒芶芡直接湯泡飯。食後感想湯頭香氣跟口味厚度很夠，肉用快鍋燉15分鐘有些軟爛(不過我家老公跟小孩都喜歡這口感)。下次試試看10分鐘的。

融匯多種海鮮煮好的湯頭鮮甜可口-不但海鮮味美，料要多，湯頭也很到位真好吃唷! 訣竅提示活動網址:http://dodocook.com/campaign/noodle洗手做羹湯-為家人準備好麵食、充滿幸福好味道!什麼海鮮皆可入菜、如蛤蠣、魚片等都可以囉! 食後感想"鮮甜可口的海鮮湯頭和Q彈有勁寬版大麵掳獲了Daddy..等家人的胃，一碗接一碗...讓我很滿足，也謝謝你們不嫌棄的支持，更凝聚家人溫暖的心! 

老媽最近都加班 所以燉一鍋牛肉湯補補身🤩🤩🤩#孝心發酵中