Bifinhos de frango com molho de pimenta

Name: Bifinhos de frango com molho de pimenta
Yield: 3 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 peitos de frango grandes; 200 ml natas; 1 colher de chá gengibre; 2 cordomomos; 1 cravinho; 1 colher e meia de sopa de mistura de pimentas em grão; 1 colher de café caril; 1 colher de chá alho em pó; 1 colher de chá grão de mostarda; 1 colher de sopa vinagre; 1 colher de sobremesa molho ds soja; 1 colher cafe de mel; 100 ml água; 1 caldo de carne; 50 gramas manteiga; q.b Sal e óleo

Catarina Valente @catarinavalente2007

Bifinhos de frango com molho de pimenta

Catarina Valente @catarinavalente2007

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Ingredientes

30 minutos

3 pessoas

2peitos de frango grandes
200 mlnatas
1 colher de chágengibre
2cordomomos
1cravinho
1 colhere meia de sopa de mistura de pimentas em grão
1 colher de cafécaril
1 colher de cháalho em pó
1 colher de chágrão de mostarda
1 colher de sopavinagre
1 colher de sobremesamolho ds soja
1 colhercafe de mel
100 mlágua
1caldo de carne
50 gramasmanteiga
q.bSal e óleo

Instruções para cozinhares

30 minutos

1

Cortar os peitos de frango em bifes
2

Num almofariz misturar o sal, o alho, o gengibre, o cravinho, a mostarda, o cordomomo e o caril.
3

Temperar os bifes com a mistura. Reservar.
4

Numa tigela misturar o vinagre,o molho de soja e o mel.reservar.
5

Fritar os bifes na manteiga com um pouco de óleo.
6

Entretanto bater um as natas com uma vara de arames até emulsionar um pouco.
7

Retirar os bifes da frigideira e adicionar a água previamente fervida com o caldo e a pimenta preta esmagada. Adicionar também a mistura de soja, mel e vinagre
8

Deixar cozinhar um pouco, adicionar as natas e deixar ferver 2 minutos. Servir com arroz branco e batata frita e pimenta esmagada por cima dos bifes.