小布利麵包

邱翠華
邱翠華 @sandy3325

#太陽蛋餅粉(小麥五穀風味)

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預備食材

1小時30分鐘
6人粉
  1. 高筋麵粉150克
  2. 太陽蛋餅粉(小麥五穀風味)150克
  3. 奶粉10克
  4. 雞蛋50克
  5. 水95克
  6. 砂糖40克
  7. 酵母3克
  8. 鹽巴3克
  9. 無鹽奶油30克
  10. 葡萄乾 數顆

料理步驟

1小時30分鐘
  1. 1

    將所有材料放進攪拌鋼內

  2. 2

    拌成糰後收圓休息10分鐘

  3. 3

    分割50克一個,搓成水滴狀再休息15分鐘

  4. 4

    取一個麵糰桿長,放上數顆葡萄乾後捲起來

  5. 5

    放在烘焙紙上發酵2倍大,時間約50分鐘

  6. 6

    發酵完成,塗上全蛋液,撒上黑芝麻,烤箱190度預熱15分鐘,烘烤時間16分鐘

  7. 7

    完成

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邱翠華
邱翠華 @sandy3325
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留言 (2)

肉肉編
肉肉編 @CookpadMeatball
原來裡面有放驚喜葡萄乾~~~這個超讚的食譜!!!謝謝分享~

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