蕃茄蛋毛豆炒萵苣
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蕃茄蛋毛豆炒萵苣
料理步驟
- 1
先將所有的食材洗淨切好備著，備水等待煮沸
- 2
水煮沸後將毛豆倒入川燙至熟
- 3
毛豆去膜（影片），撈起檢視每顆是否都有去膜
- 4
倒入橄欖油熱鍋，蛋倒進去煎至5到7分熟起鍋備著
- 5
橄欖油熱鍋，放入蔥段大蒜爆香後，依序將番茄、萵苣、毛豆、蛋、放入翻炒
- 6
放入番茄醬及鮮味炒手調味，稍微翻炒至香氣出來後起鍋，最後撒上蔥花點綴即可起鍋享用
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