Eclair Dessert Cake

White Soil
White Soil @whitesoil79

Whip cream bisa digaanti menggunakan whip cream cair sekitar 150ml

Eclair Dessert Cake

8 orang berencana membuat resep ini

Whip cream bisa digaanti menggunakan whip cream cair sekitar 150ml

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
9 porsi
  1. Adonan Custard :
  2. 2 butirkuning telur
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 1 sdmtepung maizena
  5. 1 sdmtepung terigu
  6. 1/4 sdtvanili bubuk
  7. 200 mlsusu cair
  8. 1 sdmmargarin
  9. Krim
  10. 150 grwhip cream bubuk
  11. 300 mlsusu cair dingin
  12. Coklat Ganache
  13. 80 grdcc
  14. 40 mlsusu cair
  15. Topping
  16. Chocochip
  17. Isian
  18. Oreo crumb/regal marie

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Masukkan kuning telur dan gula ke dalam panci. Aduk hingga pucat dan gula larut

  2. 2

    Masukkan tepung terigu, maizena dan vanili bubuk. Ayak agar tidak bergerindil. Aduk hingga rata

  3. 3

    Masukkan susu cair secara bertahap. Aduk hingga rata

  4. 4

    Masak dengan api sedang cenderung kecil. Terus diaduk hingga mengental. Matikan api

  5. 5

    Saring adonan agar tidak bergerindil selagi panas. Masukkan margarin. Aduk hingga rata. Tutup adonan dengan plastik wrap. Tunggu hingga dingin. Masukkan ke dalam kulkas

  6. 6

    Siapkan wadah. Masukkan whip cream bubuk dan susu cair dingin. Aduk dengan whisk hingga mengental

  7. 7

    Ambil adonan custard. Aduk sebentar agar lembut kemudian masukkan ke dalam whip cream. Aduk hingga rata, masukkan dalam plastik segitiga

  8. 8

    Semprot adonan ke dalam cup. Saya menggunakan cup 100ml. Kemudian diselingi dengan biskuit. Ulangi kembali agar berlapis

  9. 9

    Tim coklat dan susu untuk membuat ganache. Aduk hingga mencair

  10. 10

    Tuang ke atas adonan. Beri topping chocochip. Masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam agar adonan set. Siap dikomsumsi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
White Soil
White Soil @whitesoil79
pada

Komentar

Resep Serupa