Ayam KungPao
Di balik popularitasnya yang mendunia, resep ayam kung pao justru tidak lahir dari eksperimen-eksperimen terukur, melainkan dalam suasana terdesak,
Syahdan, Ding Baozhen, Gubernur Shandong (1866-1876) baru saja kembali dari perjalanan dinas yang panjang bersama para pengawalnya. Kelelahan dan kelaparan, Ding memerintahkan juru masaknya agar segera menyajikan makan siang.
Tapi, si juru masak tengah kehabisan bahan. Di dapurnya, ia hanya memiliki dada ayam, kacang, dan cabai kering, selain bumbu-bumbu dasar. Tanpa pikir panjang, ia mencincang dada ayam, lantas dengan naluri kokinya meracik semua bumbu tersebut.
Pada momen kepepet itulah, ayam kung pao pertama dalam sejarah dimasak dan dihidangkan.
Tak dinyana, Ding Baozhen menggemari setengah mati sajian tersebut. Sontak, ia membagikannya kepada para pengawal. Saking puasnya, sang gubernur bertitah bahwa ayam kung pao menjadi sajian utama di rumah gubernur mulai detik itu.
“kung pao” sendiri berasal dari julukan Ding Baozhen, yakni “gong bao” alias penjaga istana.
Usai Ding wafat pada 1886, kung pao pun menyebar ke kalangan umum dan tak lagi eksklusif dihidangkan di rumah gubernur saja. (Kompas.com)
Sumber Resep : @Nidarudi
Cooksnap dari : @GriyaSyariKitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14642565
#CooksnapSpecialAdmin_Triana
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe23_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
Ayam KungPao
-
Dina Wen“terima kasih resepnya” -
Valeria Chrismawati“Masakan darurat krn khabisan bahan, tanpa kacang jg, jadi seadanya tapi mantap banget ini rsepnya” -
Ria“Terimakasih resepnya” -
Juliana Choiriyah“Alhamdulillah enak, suami suka.. ga punya mede jadi pakai kacang bawang hehe.. makasih resepnya ✌🏼✌🏼” -
Afifatul Jannah“mencari resep untuk menu buka bersama sama teman kerja” -
raindalintang“thank you mbak rini”
Di balik popularitasnya yang mendunia, resep ayam kung pao justru tidak lahir dari eksperimen-eksperimen terukur, melainkan dalam suasana terdesak,
Syahdan, Ding Baozhen, Gubernur Shandong (1866-1876) baru saja kembali dari perjalanan dinas yang panjang bersama para pengawalnya. Kelelahan dan kelaparan, Ding memerintahkan juru masaknya agar segera menyajikan makan siang.
Tapi, si juru masak tengah kehabisan bahan. Di dapurnya, ia hanya memiliki dada ayam, kacang, dan cabai kering, selain bumbu-bumbu dasar. Tanpa pikir panjang, ia mencincang dada ayam, lantas dengan naluri kokinya meracik semua bumbu tersebut.
Pada momen kepepet itulah, ayam kung pao pertama dalam sejarah dimasak dan dihidangkan.
Tak dinyana, Ding Baozhen menggemari setengah mati sajian tersebut. Sontak, ia membagikannya kepada para pengawal. Saking puasnya, sang gubernur bertitah bahwa ayam kung pao menjadi sajian utama di rumah gubernur mulai detik itu.
“kung pao” sendiri berasal dari julukan Ding Baozhen, yakni “gong bao” alias penjaga istana.
Usai Ding wafat pada 1886, kung pao pun menyebar ke kalangan umum dan tak lagi eksklusif dihidangkan di rumah gubernur saja. (Kompas.com)
Sumber Resep : @Nidarudi
Cooksnap dari : @GriyaSyariKitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14642565
#CooksnapSpecialAdmin_Triana
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe23_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Cuci ayam, potong-potong sesuai selera. Dalam wadah campur semua bumbu Marinasi, aduk rata kemudian masukkan ayam yang sudah di potong-potong. Campur rata sambil diremas-remas lembut agar bumbu meresap sempurna. Diamkan 1 jam di dalam lemari es.
Setelah sekesai di marinasi, goreng ayam dengan minyak panas, hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 2
Ambil sebagian minyak, sisakan sedikit untuk menumis bumbu. Masukkan bawang bombai, bawang putih dan cabe merah keriting. Tumis hingga harum dan matang.
Masukkan ayam, aduk rata.
- 3
Masukkan kecap manis, saos tomat, saos tiram, kecap asin, lada bubuk aduk rata. Tes rasa hingga benar-benar pas. Masukkan kacang mede
- 4
Lalu daun bawang. Aduk. Angkat dan sajikan. Taburi wijen sangrai di atasnya.
Resep Serupa
-
Ayam Kung Pao Ayam Kung Pao
Selalu ada cerita dari serial masakan. Ini adalah kisah yang di ceritakan kembali dari Buku Origins of Chinese Cuisine (2000) karangan Xu Shitao. Tentang ayam Kung Pao. Syahdan, Ding Baozhen, Gubernur Shandong (Tiongkok, 1866-1876) dan para pengawalnya baru saja kembali dari perjalanan jauh. Kelelahan dan kelaparan, Baozen memerintahkan juru masaknya agar segera menyajikan makan siang.Celakanya, si juru masak kehabisan bahan. Di dapur, ia hanya memiliki dada ayam, kacang, dan cabai kering, selain bumbu-bumbu dasar. Dengan naluri kokinya ia mencincang dada ayam, dan meracik semua bumbu tersebut. Dalam moment kepepet itulah, ayam kung Pao dimasak dan sajikan pertama kali dalam sejarah. Ternyata Gubernur Bao sangat menyukai rasanya. Saking puasnya ia memerintahkan masakan tsb menjadi menu utama di rumah sejak saat itu. Nama kung Pao sendiri diambil dari nama julukan sang Gubernur, "Gong Bao (Penjaga Istana)" Dan Mari kita berterimakasih kepada sang koki, sebab kita bisa menikmati masakan lezat meski berbeda abad jaraknya.Sumber : kompas.comSource resep : Ecy#PekanPosbarKacang#RecookResep_Ecy#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_id#PejuangGoldenApron3
-
Ayam KungPao Ayam KungPao
Bismillah. Assalamualaikum.Tidak asing dilidah kita masakan berbahan dasar ayam yang enduess, gurih, manis, asem berpadu menjadi satu hidangan favorit Ayam KungPao.Cekidot bunda...Sumber : NidarudiEkskusi : Griya Syar'i#PekanRayaAyam#AyamBerjemur#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommuity_Balikpapan
-
Ayam KungPao Ayam KungPao
Alhamdulillah...Bisa ikutan Arisan Recook mba Ecy Kombes lebih cepat 😍Kebetulan lagi nga perang dapur 😀Cek bahan di freezer ready dada fillet, Big Box masih ada mede mentah 😍😍Bumbu2nya pun lengkapSoo .. Cap cuzz deh untuk makan siang hari iniSource :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12835015-ayam-kung-pao?invite_token=XZF8HWqwQT6ZpH4YnJ5Rd7Qa&shared_at=1615878684#recookresep_ecy#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_Bekasi#cookpadcommunity_id#resepsiskadian
-
Ayam Kung Pao Ayam Kung Pao
Ayam kung pao merupakan olahan ayam yang berasal dari Tiongkok. Ciri khasnya bumbu cabe kering dan taburan kacang mede goreng. Sausnya berwarna coklat.Kali ini saya merecok resep ayam kung pao mba Ecy. Kebetulan minggu ini mba Ecy yang menang arisan Kombes.Walaupun ayam kung pao khasnya bumbu cabe kering, tapi karena ada balita di rumah. Jadi bumbu cabe saya skip. Pada penulisan resep bawang putih langsung saya bagi dua buat marinasi dan saus.#RecookResep_Ecy#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3#Ayamkungpao#Olahanayamoriental
-
Ayam Kung Pao Ayam Kung Pao
Seru2an lagi di Arisan Recook #GenkPejuangDapur . Pekan ini mba Triana 'Griya Syar'i' yang mendapat kesempatan untuk dirikuk resep2nya. Ayam Kung Pao merupakan salah satu olahan ayam yang berasal dari negeri tirai bambu. Aslinya menggunakan kacang mete dan cabai kering, tapi disini saya gunakan bahan2 yang ada dirumah saja. Rasanya manis, pedas, gurih ngeblend jadi satu disetiap suapan,, hmmm ..#RememberGenkPeDa_GriyaSyari#GenkPeda_Eksis#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpad_id
-
Ayam Kung Pao Ayam Kung Pao
Assalamu'alaikum , masak apa hari ini bun?Kali ini aku bikin Ayam Kung Pao , recook resep teh ecy #RecookResep_Ecy ,Rasanyaa enak , cocok banget dimakan dengan nasi hangat , makasih teh ecy resepnyaa,Untuk dada ayam dan kacang aku sesuaikam dengan porsi makan aku yahh ,Biikin juga yuk#RecookResep_Ecy#CookpadCommunity_Bekasi#Kombes#PejuangGoldenApron3#TimGulaJawa
-
Ayam Kung Pao Ayam Kung Pao
Ditantangin mama cookpad batle olahan ayam tim ayam berjemur dan ayam berendam..tentu donk saya tim ayam berjemur..kali ini bikin ayam kung pao..Ayam Kung Pao adalah masakan khas Sichuan, Tiongkok. Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen. Ding merupakan kepala provinsi Shandong, dan kemudian gubernur provinsi Sichuan, dan gelarnya, Gōng Bǎo, atau penjaga istana, adalah asal nama "Kung Pao".Source : oknisa carolina ( moduvikasi by :me )#imaime#imaimeyayamkungpao#OlahanAyamImaimey#Cookpadcommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#PekanPosbarAyam
-
-
Ayam Kung Pao Ayam Kung Pao
Pagi ini masak Ayam Kung Pao.. Masih recook dari resep Mba Ecy untuk setoran arisan minggu ini.. Ga ribet bikinnya dan mantull pula rasanyaa.. Yyuummyyhh..😋😋 Seisi rumah sukaaa.. Apalagi anak-anak.. Alhamdulillah..Makasih resepnya Mba Ecy.. 😘🙏Source : Ecyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12835015-ayam-kung-pao?invite_token=wzsEpyi5qvpduV7ivdAkPCvV&shared_at=1616292310#PejuangGoldenApron3#ArisanRecookKomBes#RecookResep_Ecy#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpadcommunity_ID
-
Ayam Kung Pao Ayam Kung Pao
Selama PSBB gini apa sih yang temen-temen kangenin? kalau saya kangen jalan2 ke mall terus makan makanan fav. keluarga saya, yaitu ayam kung pao. saya coba memasaknya dan rasanya enak banget.... yuk kt coba bareng-bareng, eh iya menu ini bisa di nikmati dari mulai usia 1 tahun keatas, dijamin anak2 pasti suka
-
Ayam Kung Pao Ayam Kung Pao
Resep ke 2 untuk Arisan Genk Peda periode 30 September s/d 06 Oktober 2024 yang dimenangkan oleh @Florensia_Wenda saya memilih untuk memasak Ayam Kung Pao dengan sedikit perubahanSource :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14656020#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Florensia#CookpadCommunity_Bandung
-
Ayam Kung Pao Ayam Kung Pao
Ciri khas dari olahan Chinese food yang ada di Nusantara adalah penggunaan berbagai macam saus didalam olahannya. Ayam kung pao ini masuk dalam jenis olahan ayam goreng tepung yang dilumuri dengan saus.Agar tidak bosan dalam mengolah dan menyajikan ayam bagi keluarga, ayam kung pao ini bisa dijadikan sebagai alternatifnya. Untuk yang tidak menyukai rasa pedas, penggunaan cabai dan saus sambal bisa diskip. Walaupun diskip rasa dari ayam kung pao ini tetap nikmat kok.Resepnya sudah saya modifikasi dari resep asli. Untuk resep asli bisa di CP Ferastyhttps://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/18764457?invite_token=6o5X25ZTZDauW6cREFhKCNTY&shared_at=1617014925#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#Cookies_Ferasty
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar