Sambel Goreng Tahu Tempe

Annise Rohman
Annise Rohman @Omahpanuli

Sambel goreng tempe tahu ini adalah lauk sederhana nan nikmat, cepat proses pembuatannya dan cocok digunakan untuk lauk apa saja. Resep ini merupakan resep turun temurun nenek saya.

Sambel Goreng Tahu Tempe

Sambel goreng tempe tahu ini adalah lauk sederhana nan nikmat, cepat proses pembuatannya dan cocok digunakan untuk lauk apa saja. Resep ini merupakan resep turun temurun nenek saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 1 1/2 papantempe ukuran kecil
  2. 3 buahtahu kotak ukuran sedang
  3. Bahan bumbu
  4. 3 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. 1 buahCabai merah besar
  7. 3 buahCabai rawit merah
  8. 2 ruas jarilengkuas
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 4 sdmkecap
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 2 sdtgaram
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. 100 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong tempe dan tahu menjadi persegi panjang kecil. Goreng hingga kering sedang (bukan kering seperti untuk kering tempe). Sisihkan

  2. 2

    Iris bawang merah,bawang putih, Cabai rawit dan Cabai merah. Geprek lengkuas. Siapkan bahan-bahan bumbu.

  3. 3

    Panaskan minyak tumis semua bumbu termasuk daun bawang, jika sudah harum masukkan bumbu serbuk. Tambahkan air dan kecap tunggu hingga sedikit terkaramelisasi atau mendidik dengan optimal.

  4. 4

    Setelah mendidik masukan tempe dan tahu secara bersamaan

  5. 5

    Aduk hingga rata dan perbaiki rasanya jika kurang garam atau gula. Setelah matang angkat sajikan dengan sambal bawang dan nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annise Rohman
Annise Rohman @Omahpanuli
pada

Komentar

Resep Serupa