Ayam Serundeng

20 orang berencana membuat resep ini
Mulyo Yani Utomo
Mulyo Yani Utomo @mulyoutomo86

Ini sih bikinnya sepaket ma kue apem yang telah aku share kemarin.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Serundeng
  2. 1/2kelapa setengah tua (uk sedang)
  3. 5 butircabai rawit
  4. 1 siungbawang putih besar
  5. 3 lbrdaun jeruk
  6. 1/2 sdtgula pasir
  7. 1 sdtgaram
  8. Penyedap
  9. 1 sendok sayurminyak
  10. Bahan ayam goreng
  11. 500 grdaging ayam
  12. 3 siungbawang putih (haluskan)
  13. 1 sdtbubuk ketumbar
  14. 1/2 sdtmerica bubuk
  15. 1/2 sdtkunyit bubuk/ ½ jari kunyit segar (haluskan)
  16. 3 lbrdaun salam
  17. 5 lbrdaun jeruk
  18. 1 batangserai (geprek)
  19. Garam dan penyedap
  20. 100 mlair
  21. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Parut kelapa yang sudah dibuang kulit arinya dan dicuci bersih. Haluskan bawang putih dan cabai. Uleg kasar/iris kecil daun jeruk. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk dengan parutan kelapa hingga tercampur rata.

  2. 2

    Siapkan wajan dengan minyak. Masukkan kelapa. Sangrai dengan api kecil hingga menguning keemasan. Lalu angkat.

  3. 3

    Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera. Masukkan ayam dan bumbu dalam wajan beserta air. Aduk rata. Masak hingga airnya kering. Sering-sering mengaduk!

  4. 4

    Setelah itu, goreng ayam dengan minyak panas hingga berwarna keemasan.

  5. 5

    Tata ayam dalam satu wadah, lalu tambahkan dengan serundeng. Ayam serundeng pun siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mulyo Yani Utomo
Mulyo Yani Utomo @mulyoutomo86
pada
Seorang ibu rumah tangga biasa yang punya pekerjaan sambilan. Suka masak dan makan seadanya . Memasak dengan alat dan bahan seadanya.😊💪YouTube channel : pawone mulyo
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya