Capcay Kuah

Putri Nurhidayah
Putri Nurhidayah @siputri
Tegal

Capcay andalanku 🥰
Tiap bikin capcay selalu pakai resep ini
Aku tulis sesuai resep aslinya ya...
Untuk vidio langkah-langkahnya boleh cek ig @siputrinur

Resep by @DapoerMADAMElisabeth

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 20 butirbakso (sesuaikan)
  2. 2 buahwortel ukuran sedang
  3. 7 batangsawi hijau
  4. 5 lembarsawi putih
  5. 3 lembarkol
  6. 1/2 bonggolbunga kol
  7. 2 butirtelur
  8. 600 mlair (boleh sesuaikan)
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 3 sdmminyak untuk menumis
  11. BAHAN SAUS (campurkan semua bahan dalam mangkuk)
  12. 3 sdtsaus tiram (sesuai selera)
  13. 2 sdtkecap asin (asinya sesuai selera)
  14. 3 sdtkecap ikan
  15. 2 sdmminyak wijen
  16. Bumbu Halus
  17. 4 siungbawang putih
  18. 3 siungbawang merah
  19. 1 butirkemiri
  20. 1/3 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih lalu potong potong semua bahan sayuran

  2. 2

    Panaskan minyak goreng dalam wajan, langsung ceplok telur. Orak arik kemudian sisihkan ke salah satu sisi wajan

  3. 3

    Di sisi wajan, tumis bumbu halus hingga harum

  4. 4

    Masukan bertahap : bakso, wortel, kembang kol. Masak sebentar agar tekstur nya kriuk renyah

  5. 5

    Lanjut masukan kol, sawi putih, sawi hijau, gula, dan bahan saus. Aduk rata

  6. 6

    Masukan air, biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Putri Nurhidayah
pada
Tegal

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya