Capcay Kuah

Ulla
Ulla @ulla_benowofamily

Salah satu masakan saya di rmh yg berhasil bikin anak2 saya makan sayur dng lahap ialah Capcay Kuah 😄
Simpel dan enak 👍

#GenerasiAprontis

Capcay Kuah

7 orang berencana membuat resep ini

Salah satu masakan saya di rmh yg berhasil bikin anak2 saya makan sayur dng lahap ialah Capcay Kuah 😄
Simpel dan enak 👍

#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 org
  1. 1 bonggolbrokoli ukuran sedang (potong2)
  2. 2 buahwortel ukuran sedang (potong2)
  3. 5 lembardaun kol (potong2)
  4. 50 grdaging ayam cincang
  5. 5 buahbakso sapi (potong2)
  6. 2 siungbawang putih (geprek)
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 3-4 sdmtepung tapioka yg dilarutkan sedikit air
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. Secukupnyaair utk merebus brokoli & wortel
  11. Secukupnyaminyak goreng utk menumis
  12. Sesuai selera: kecap asin, garam, merica, kaldu jamur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Langkah pertama, didihkan air, beri 1 sdt garam, lalu rebus brokoli & wortel selama sekitar 2 menit. Lalu angkat. Sisihkan.
    Lumuri ayam cincang dng sedikit kecap asin.

  2. 2

    Tumis bawang putih geprek dlm minyak panas (api sedang cenderung kecil, supaya tdk gosong). Setelah harum, masukkan ayam cincang, aduk2 hingga berubah warna. Lalu masukkan potongan bakso dan saos tiram.

  3. 3

    Setelah tercampur rata, masukkan kubis, bawang pre, aduk2 sampai kubis layu.
    Sekarang masukkan brokoli dan wortel, aduk lagi.
    Tambahkan air sampai menutupi seluruh tumisan.
    Besarkan api kompor.

  4. 4

    Masukkan garam, merica, kaldu jamur, juga kecap asin, dan minyak wijen.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan larutan tepung tapioka.
    Masak hingga kuahnya mengental
    Sajikan Capcay Kuah hangat-hangat...yummmm...🥰🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ulla
Ulla @ulla_benowofamily
pada
Mama 2 anak yg mulai pandemi lebih sering masak dan baking karena doyan ngemil, masih belajar dan terus pingin maju :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa