Dimsum Ayam Gurih Anti Ribet, Cocok Untuk Jualan Modal 30rb Aja!

110 orang berencana membuat resep ini
Alia Zata Izzati
Alia Zata Izzati @aliazata

Dengan 30rb, kalo beli dimsum di luar pasti cuma dapet 2 porsi. Kalau bikin sendiri, bisa sampe 30pcs loh! Jadi 1 dimsum cuma 1rb aja😁 hemat kaaaaan😊

Tidak perlu skill memasak juga loh, karena semua tinggal diblender dan dicampur2 aja🤪

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. Adonan dimsum
  2. 300 grdaging ayam giling atau blender halus
  3. 1telur ayam, dikocok pakai garpu
  4. 1 buahbawang putih besar atau 2 buah bawang putih kecil
  5. 1/2 buahwortel ukuran sedang, parut atau cacah halus / blender
  6. 1 buahdaun bawang besar atau 2 yg kecil. Iris tipis-tipis
  7. 4 sdmtepung sagu
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtgula
  10. 1/2 sdtmerica
  11. 1/2 sachetkaldu ayam bubuk atau 1 blok yg kecil
  12. 1 sdmkecap ikan atau saus tiram, saya pakai saus tiram
  13. 1 sdmminyak wijen
  14. Topping
  15. Wortel yg sudah diparut utk bahan adonan disisihkan 3 sdm saja
  16. Bumbu cocolan
  17. Saos sambal merk delmonte (biar ga asin)
  18. secukupnyaAir
  19. Cuka masak (kalau mau lebih strong rasanya), tapi saya tdk pakai

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan alat kukusan, beri minyak pada alas yg berlubang agar dimsum tidak lengket pada wadah. Nyalakan pada api sedang dan bila sudah panas turunkan jadi api kecil.

  2. 2

    Siapkan bahan adonan, aduk semua bahan sehingga menjadi adonan yg agak lengket

  3. 3

    Bentuk dimsum ke dalam kulit pangsit. Catatan:
    1. Kulit pangsit dicelupkan sebentar ke air matang untuk membilas tepung yang menempel di kulitnya. Mengapa? Karena saat dikukus adonannya bisa berpisah dengan kulit alias tidak nempel, dan bentuknya akan tidak karuan.
    2. Adonan dimsum nya 1 sdm saja dan jangan menggunung, karena nanti akan mengembang setelah dikukus.
    3. Bila adonan tidak rapi, gunakan video ke-2 sebagai tips membentuk dimsum. Lipat kulit ke arah yg sama. Misal, ke kanan semua.

  4. 4

    Susun dimsum pada kukusan dan beri jarak agar tidak menempel satu sama lain.

    Dimsum akan mengembang seperti gambar berikut. Foto kiri dengan wortel dicincang bentuk korek api, foto kanan dengan wortel yang diparut.

    Terlihat jelas bahwa wortel yg diparut lebih enak dipandang, bukan?

  5. 5

    Lanjutkan mengukus hingga 15 menit dan kulit dimsum berubah menjadi agak transparan, kemudian keluarkan.

    Ulangi langkah mengukus hingga semua adonan jadi.

    Foto kiri dengan wortel cincang dan 1 sdm pas, foto kanan dengan wortel parut dan 1 sdm adonan menggunung.

    Terlihat jelas perbedaan jumlah adonan yg dituangkan terhadap hasil akhir dimsum.

  6. 6

    Buat sambal dengan mencampurkan saos sambal delmonte dengan air secukupnya, sampai tekstur agak cair. Dimsum siap dinikmati😊

    Bila ingin disimpan di kulkas, saat menghangatkan dimsum harus dikukus, jangan pakai microwave karena kulitnya akan kering😁

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Alia Zata Izzati
pada

Resep Serupa