Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho.

Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.

Pie de limón y queso sin huevo y sin horno

En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.

https://youtu.be/aNDSMqlpZyo

Me encanta el pan de banano

Healthy pancakes

SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE

Receta perfecta para deslumbrar a sus comensales con una salsa espectacular

El almuerzo de una tarde tratando de hacer algo diferente con una lata de atún.

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Es una receta familiar.

Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!

Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.

En Managua, Nicaragua fuimos a desayunar con unos amigos y pedimos salmón con bagel. Yo tomé mi plato y condimenté todo y me preparé un sándwich de bagel espectacular. Ya hoy de regreso a casa lo volví a preparar para subir esta receta. Si les gusta el salmón tienes que probarla !!

Siempre cocina sopa de miso con pasta de miso de mis padres. Ellos viven en el campo y hace miso en su casa. Se puede cocinar sopa de miso con varios ingredientes. Hoy cocino con tofu y wakame, los básicos ingredientes.

Receta de pan de pera con vainilla.

Como les he comentado cada vez que se nos antoja desayunar hot cakes surge la necesidad de preparar algo dulce para acompañarlos, hoy la fruta que tenía era sandía y peras, no consideré que la sandía fuera una buena opción así que me decanté por las peras y quedó muy rica la compota.

Bebida refrescante. Lo dulce del néctar de la pera con lo agrio del limón hacen un choque de sabor. No olviden servirla bien fría...

De ver tanto bombardeo de recetas de hot cakes pues claro que se me antojaron😋😋😋, y como toda la semana comí muy sano y mucho verde ya era hora de comer algo más cargadito, calórico y delicioso, así que no veía la hora de preparar estos, son de una textura bien bonita, suaves y con el toque de cardamomo mm mm mmm.

Rica tarta rústica de pera en microondas, rapidísima.

ESTA GELATINA SE ME OCURRIO MIENTRAS ESTABA EN MI DIA DE DESCANSO, TENIA TANTAS GANAS DE COCINAR, QUE ME PUSE HACER POSTRE Y LO QUE MAS ME ENCANTAN SON LAS GELATINAS, Y ESTA QUE INVENTÈ PORQUE ME ENCANTA EL CARDAMOMO...