Oseng pedas manis terong bulat dan teri

lina maher sumarno
lina maher sumarno @cook_2175343
Curup Bengkulu

Ini terong bulat hijau ya bukan terong untuk lalap ya Bun... Biasanya cuma ada di Sumatra Selatan maupun Bengkulu. Nggak tau ya di provinsi laen ada nggak ya Bun?
Kalo ada Pete tambah mantap nih, biasanya aku pake Pete.

Oseng pedas manis terong bulat dan teri

Ini terong bulat hijau ya bukan terong untuk lalap ya Bun... Biasanya cuma ada di Sumatra Selatan maupun Bengkulu. Nggak tau ya di provinsi laen ada nggak ya Bun?
Kalo ada Pete tambah mantap nih, biasanya aku pake Pete.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 orang
  1. 300 grterong bulat hijau
  2. 30 grteri belah
  3. 15 buahCabai kriting
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 1 buahtomat
  6. 4 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 blokterasi saset
  9. 2 SDTgula aren
  10. 1 SDTgaram
  11. 1/2 SDTkaldu bubuk
  12. 150 mlair
  13. 3 SDMminyak untuk menumis

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci semua bahan. Potong 4 bagian terong, iris jg tomat dan daun bawang. Blender Cabai, terasi, bawang putih dan bawang merah.

  2. 2

    Siapkan minyak untuk menumis, jika sudah panas masukkan teri yang sudah dicuci. Setelah teri setengah matang masukkan bumbu yang sudah diblender. Tambahkan air, masukkan terong, gula aren, kaldu bubuk dan garam. Sambil diaduk, setelah terong setengah matang masukkan tomat dan daun bawang.

  3. 3

    Jika air sudah menyusut dan terong sudah agak lembut, cek rasa lalu matikan kompor. Siap disajikan.
    Terongnya jangan overcook ya Bun, nanti benyek nggak enak. Selamat mencoba....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lina maher sumarno
lina maher sumarno @cook_2175343
pada
Curup Bengkulu
Rumah sempit & dapur ala kadarnya tapi dituntut harus masak tiap hari. Cari2 ide terus apa yang harus dimasak, semangaaaaaaaat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa